Most recent papers:

• Grain Transportation Policy Reform in Western Canada.
  Derek G. Brewin, Troy G. Schmitz, James F. Nolan, Richard S. Gray.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. October 17, 2017
  In 2016, the Minister of Transport released a review of the Canada Transportation Act that recommended the eventual removal of the Maximum Revenue Entitlement (MRE) governing the movement of grain by rail. The MRE is sometimes referred to as a revenue cap, but the MRE sets a maximum average allowable freight rate over all tonnes of grain moved. There is no a priori cap to the revenue or amount of grain moved. We argue that the MRE permitted railways to set prices to promote more efficient movement. This paper evaluates the consequences of ending the MRE in the context of Canada's evolving grain supply chain and its interaction with railways. Assuming cartel behavior among railways, we find that the removal of the MRE for grain transportation could increase rates by $42 to $73/t, depending on the market power of grain companies. Farmer prices were lowered by basis shifts larger than $73 in 2013–14, but a long‐term rate increase of this magnitude could generate regulatory or strategic responses that were not part of our model. In our worst case scenario, farmers lose 90% of their current surplus. Even modest amounts of market power can generate significant farm price reductions. En 2016, le ministre du Transport déposait le rapport de l'examen de la Loi sur les transports au Canada. Y était proposée l'éventuelle élimination du Revenu admissible maximal (RAM) gouvernant le transport du grain par chemin de fer. L'on qualifie souvent le RAM de plafond du revenu, mais le RAM établit un maximum taux moyen autorisé de fret sur toutes les tonnes de grain acheminées. Aucun plafond n'est fixé pour le revenu ni la quantité de grain transporté. Nous croyons que le RAM a permis aux lignes ferroviaires d'établir leur prix et de promouvoir un transport plus efficient. Cet article évalue les conséquences de l'élimination du RAM au sein du contexte évolutif de la chaine canadienne d'approvisionnement en grain, et ses interactions avec les lignes ferroviaires. Supposant des comportements anticoncurrentiels parmi les lignes ferroviaires, nous concluons que l'élimination du RAM pour le transport du grain pourrait augmenter les taux de 42 $ à 73 $ par tonne, en fonction du pouvoir des sociétés céréalières sur le marché. Les prix agricoles ont été baissés de marges de base dépassant les 73 $ en 2013–14, mais une augmentation du taux de cette envergure à long terme pourrait générer des réactions réglementaires ou stratégiques ne faisant pas partie de notre modèle. Notre pire scénario verrait les exploitations agricoles perdre 90 % de leurs surplus actuels. Même un modéré pouvoir sur le marché peut générer de considérables réductions des prix agricoles.

  October 17, 2017   doi: 10.1111/cjag.12151   open full text
• Eliciting Willingness‐to‐Pay through Multiple Experimental Procedures: Evidence from Lab‐in‐the‐Field in Rural Ghana.
  A. Banerji, Shyamal Chowdhury, Hugo Groote, J. V. Meenakshi, Joyce Haleegoah, Manfred Ewool.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 31, 2017
  This paper has the objectives of (a) comparing estimated willingness‐to‐pay (WTP) across three elicitation mechanisms (a Becker‐DeGroot‐Marschak [BDM] auction, a kth price auction, and a choice experiment [CE]) and (b) examining how these vary by participation fee. The product under consideration is kenkey made with nutritious maize, biofortified with vitamin A, which gives it a distinct orange color, in contrast to the white and yellow varieties that are traditionally consumed. We use an experiment consisting of 14 treatment arms, conducted in rural Ghana. Our estimation strategy explicitly accounts for the censored (typically at the market price) nature of the bids in the auctions, and the apparently lexicographic choices of several individuals in the CE. We find no evidence of economically meaningful (defined by the minimum currency unit of five pesewas) differences in WTP (although they may be statistically significant) across elicitation mechanisms, or by participation fee, a result that is in contrast to that found in much of the literature. A secondary finding is that the provision of nutrition information positively and significantly affects the marginal WTP for the new maize. Cet article a comme objectif de (a) comparer la volonté estimée de payer parmi trois mécanismes de sollicitation (enchères BDM, enchères Ke prix et expérimentation des choix) et (b) examiner leur variance par droits de participation. Le produit examiné est le kenkey fait de maïs nutritif dont la couleur orange distincte est obtenue grâce à sa teneur plus élevée en vitamine A, en contraste aux variétés blanches et jaunes traditionnellement consommées. Une expérimentation à quatorze groupes de traitements a été menée en Ghana rural. La stratégie d'estimation tient explicitement compte de la nature confidentielle des offres aux enchères (typiquement à la valeur marchande) et des choix apparemment lexicographiques de nombreux individus dans l'expérimentation des choix. Aucune preuve de différences économiques significatives (définie par l'unité de référence de cinq pesewas) à la volonté de payer (qui pourraient tout de même s'avérer statistiquement significatives) parmi les mécanismes de sollicitation ni par droits de participation n'a été trouvée, ce résultat contrastant à ceux présentés dans la littérature. Une deuxième conclusion veut que fournir les informations nutritives affecte considérablement le consentement marginal à payer pour le nouveau maïs.

  August 31, 2017   doi: 10.1111/cjag.12147   open full text
• Canadian Business Risk Management: Private Firms, Crown Corporations, and Public Institutions.
  Alan P. Ker, Barry Barnett, David Jacques, Tor Tolhurst.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 31, 2017
  This paper considers the current and possible institutions (programs, policies, participants, etc.) that govern public Business Risk Management (BRM) in Canada. This is an important policy topic for two reasons: BRM spending accounts for the vast majority of public monies funneled to Canadian agricultural producers and the upcoming Canadian Agricultural Partnership includes a mandated BRM review and thus presents an opportunity to change these institutions in meaningful ways. We pay particular attention to the rhetoric surrounding greater involvement of private insurance, the lack of rhetoric regarding the use of crown corporations, and issues of subsidization. We conclude with policy recommendations favoring commodity‐specific revenue versus whole‐farm net margin insurance, a possible reduction in subsidy levels, and a call to reconsider the role of crown corporations. We also make programming recommendations regarding the discontinued use of private reinsurance, a reduction in the level of program reserves, and greater transparency. Ce document examine les institutions actuelles et potentielles (programmes, politiques, participants, etc.) qui gouvernent la gestion des risques d'entreprises (GRE) au Canada. Deux raisons rendent important ce sujet politique : les dépenses liées á la GRE totalisent la grande majorité des fonds publics accordés aux producteurs agricoles, et le futur cadre politique agricole offre l'occasion de modifier ces institutions de manière significative. Nous portons une attention particulière á la rhétorique entourant l'implication plus soutenue des assurances privées, á l'absence de rhétorique au sujet de l'utilisation de sociétés d'État, et aux enjeux de subvention. Nous concluons avec des recommandations politiques favorisant les assurances de revenus provenant spécifiquement de produits agricoles versus celles de la marge nette de l'exploitation globale, une potentielle réduction des niveaux de subvention, et un appel á tenir compte du rôle des sociétés d'État. Nous proposons aussi des recommandations de programmation concernant l'arrêt de l'utilisation des réassurances privées, une réduction du niveau des programmes de réserve, et une transparence accrue.

  August 31, 2017   doi: 10.1111/cjag.12144   open full text
• Crop Yield Response to Climate Variables on Dryland versus Irrigated Lands.
  Wei Lu, Wiktor Adamowicz, Scott R. Jeffrey, Greg G. Goss, Monireh Faramarzi.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 28, 2017
  Key Points We examine the response of barley, canola, and spring wheat yields to a set of climate variables on both dryland and irrigated lands in southern Alberta, Canada. We find that warming and increased precipitation tend to increase crop yields on dryland, increased precipitation in June and July tends to show opposite effects on crop yields on irrigated lands. Based on regional climate change projection scenarios, we find that climate change decreases crop yields for all the three crops under dryland production. However, yields of canola and spring wheat under irrigation are slightly increased. Few researchers have examined the impact of climate change on irrigated agriculture and crop production. This may be due to an assumption by researchers that irrigation management can offset impacts of climate change. We investigate this issue by examining the response of barley, canola, and spring wheat yields to a set of climate variables on both dryland and irrigated lands in southern Alberta, Canada, with a panel data set at the county level from 1983 to 2007. Our results suggest that warming and increased precipitation tend to increase dryland crop yields, while increased precipitation in June and July tends to show opposite effects on crop yields on irrigated lands. Based on regional projected climate change scenarios, we find that climate change decreases crop yields for all the three crops under dryland production. However, yields of canola and spring wheat under irrigation are increased slightly. Peu de chercheurs se sont penchés sur les impacts des changements climatiques sur l'agriculture irriguée et le rendement des cultures. Il se pourrait que ce soit parce que les chercheurs supposent que les régimes d'irrigation peuvent neutralise les impacts des changements climatiques. Nous examinons cet enjeu en étudiant le rendement de l'orge, du canola et du blé de printemps en fonction de variables climatiques à la fois en sols arides et en sols irrigués au sud de l'Alberta, au Canada avec un ensemble de données de panel provenant des comtés de 1983 à 2007. Les résultats démontrent que le réchauffement et l'augmentation des précipitations semblent accroître le rendement des sols arides mais que cette dernière, lorsqu'elle survient en juin ou juillet, semble engendrer l'effet contraire sur le rendement en sols irrigués. Nous constatons, selon les scénarios hypothétiques de changements climatiques régionaux, une diminution du rendement agricole pour les trois cultures en sols arides. Par contre, le rendement des cultures de canola et de blé de printemps en sols irrigués augmenterait légèrement.

  August 28, 2017   doi: 10.1111/cjag.12149   open full text
• Price Volatility Spillovers in the Western Canadian Feed Barley, U.S. Corn, and Alberta Cattle Markets.
  Miao Zhen, James Rude, Feng Qiu.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 23, 2017
  Price volatility complicates price discovery and creates risks for cattle producers. This paper analyzes volatility spillovers in the western Canadian beef cattle supply chain. A modified bivariate VAR‐BEKK‐GARCH model is used to examine spillovers and account for asymmetries associated with rising versus falling markets. The spillovers that are found are unidirectional from input to output markets. Spillovers tended to be stronger when cattle prices are depressed and feed costs are rising. Volatility transmission is also flows from feed barley to feeder cattle markets, but volatility does not flow in the opposite direction nor does it advance by more than one level in the supply chain. La volatilité des prix complique la découverte des prix et crée des risques pour les éleveurs de bétail. Cet article analyse les répercussions de la volatilité au sein de la chaîne d'approvisionnement des bovins d'élevage. Un modèle VAR‐BEKK‐GARCH modifié à deux variables sert à l'examen des répercussions et tient compte des asymétries associées aux marchés à la hausse et à la baisse. Les répercussions décelées sont unidirectionnelles du marché des intrants aux produits. Les répercussions semblent plus fortes lorsque les prix des bovins sont bas, et les coûts de fourrage à la hausse. Le transfert de la volatilité se fait aussi sentir de l'orge de fourrage aux marchés de bovins d'engraissement, mais l'inverse ne survient pas et elle ne progresse pas de plus d'un niveau dans la chaîne d'approvisionnement.

  August 23, 2017   doi: 10.1111/cjag.12146   open full text
• An Economic Analysis of Western Canadian Grain Export Capacity.
  Mohammad Torshizi, Richard Gray.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 21, 2017
  Record grain supplies combined with insufficient grain export capacity in the 2013–14 and 2014–15 crop years resulted in depressed Western Canadian grain prices costing producers several billion dollars. The exceptional size of the crop and the harsh winter weather contributing to this costly event raise an important question as to whether additional investment in export capacity is warranted. This study systematically assesses the need for additional grain export capacity in Western Canada. Somewhat conservative grain production forecasts and rational expectations storage are used within a spatial mathematical programming model to simulate a competitive market, moving grain to export positions. We find in the absence of additional export capacity there will be increasingly frequent periods of costly congestion. A 10 million tonnes (Mt) (5 Mt) improvement in both rail and West Coast capacity implies $9.2 billion ($6.0 billion) of cost‐saving benefits for the producers over the 2016–25 period. While these estimates are sensitive to future realized production levels, their magnitude suggests that innovation to increase export capacity is economically important for grain producers in Western Canada. Des approvisionnements records de grains combinés à une capacité exportatrice insuffisante de ces derniers en 2013–14 et en 2014–15 ont engendré le bas prix du grain de l'Ouest canadien représentant une perte de milliards de dollars pour les producteurs. La production exceptionnelle et l'hiver particulièrement rude ont contribué à cet événement coûteux et soulèvent une question importante concernant le besoin pour des investissements additionnels en capacité exportatrice. Cette étude évalue systématiquement le besoin pour une capacité exportatrice accrue des céréales provenant de l'Ouest canadien. Les prévisions relativement prudentes de production de grains et l'anticipation rationnelle de stockage servent dans le cadre d'un modèle de programmation mathématique spatiale pour simuler un marché compétitif, transportant le grain vers les points d'exportation. Les trouvailles indiquent qu'en l'absence de capacité supplémentaire exportatrice, surviendront des périodes de plus en plus fréquentes de congestion coûteuse. Une amélioration de 10 Mt (5 Mt) à la capacité ferroviaire et de la Côte Ouest suppose des réductions de coûts à la hauteur de 9,2 milliards de dollars (6 milliards de dollars) pour les producteurs pour la période entre 2016 et 2025. Ces estimations étant liées à l'atteinte de futurs niveaux de production, leur importance suggère que l'innovation en vue d'accroître la capacité exportatrice s'avère économiquement essentielle pour les producteurs céréaliers de l'ouest du Canada.

  August 21, 2017   doi: 10.1111/cjag.12148   open full text
• Canadian Agricultural Business Risk Management Programs: Implications for Farm Wealth and Environmental Stewardship.
  Scott R. Jeffrey, Dawn E. Trautman, James R. Unterschultz.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 21, 2017
  This paper examines the effects of Canadian agricultural business risk management (BRM) programs on farm financial performance and incentives to adopt environmental stewardship practices (i.e., Beneficial Management Practices [BMPs]). Monte Carlo simulation is used to model stochastic prices and production for a representative Alberta cropping operation. Net present value analysis is used to evaluate BRM program participation. Participation is modeled for Growing Forward and Growing Forward 2 versions of AgriInvest, AgriStability, and AgriInsurance. Adoption of select BMPs is also modeled. Results indicate that BRM program participation significantly improves farm financial performance with a corresponding reduction in risk. Much of the benefit from participation comes from subsidization associated with the programs. While changes to BRM programs under Growing Forward 2 result in reduced support, the impact on representative farm performance is small. BRM program participation reinforces incentives to adopt BMPs that already have positive net benefits (e.g., crop rotation BMPs) and increases the magnitude of disincentives (i.e., net costs) associated with adoption of land use BMPs such as wetland restoration or buffer strips. The results from this analysis raise questions related to both risk management and agri‐environmental policy in terms of policy effectiveness, efficiency, and compatibility. Cet article examine les effets des programmes canadiens de gestion de risques d'entreprises (GRE) sur le rendement financier des exploitations agricoles et les mesures incitatives pour l'adoption de pratiques d'intendance environnementales (comme les pratiques de gestion bénéfiques ou PGB). La simulation Monte Carlo sert à modéliser les prix et la productions stochastiques pour une exploitation agricole albertaine représentative. L'analyse de la valeur actualisée nette sert à évaluer la participation aux programmes GRE. La participation est modélisée pour Cultivons l'avenir et Cultivons l'avenir 2, des versions d'Agri‐investissement, Agri‐stabilité et Agri‐assurance. L'adoption de quelques PGB est aussi modélisée. Les résultats démontrent que la participation aux programmes GRE améliore considérablement le rendement financier avec une réduction correspondante du risque. Une grande part des avantages à la participation proviennent du financement associé aux programmes. La réduction du soutien résultant des modifications aux programmes GRE dans le cadre de Cultivons l'avenir 2 n'a entraîné qu'un impact minime sur le rendement de l'exploitation agricole représentative. La participation aux programmes GRE renforce les mesures incitatives pour l'adoption de PGB qui produisent déjà des avantages positifs nets (comme les PGB de la rotation des cultures) et augmente l'envergure des contre‐incitations (comme le coût net) associées à l'adoption de PGB de l'exploitation des terres comme le rétablissement des zones humides ou tampons. Les résultats de ces analyses soulèvent des questions liées à l'efficacité, l'efficience et à la compatibilité à la fois des politiques de gestion du risque et agroenvironnementales.

  August 21, 2017   doi: 10.1111/cjag.12145   open full text
• Economic Targeting of Agricultural Beneficial Management Practices to Address Phosphorus Runoff in Manitoba.
  Kaitlin E. Kelly, Ken Belcher, Mohammad Khakbazan.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 11, 2017
  The mechanisms used to deliver agricultural beneficial management practices (BMPs) can influence the performance of these policies. Research has suggested that agri‐environmental instruments targeted based on specific economic or environmental characteristics can improve policy performance. Using a case study approach, we evaluate the relative performance of different mechanisms to target subsidized water retention pond BMPs to reduce phosphorus (P) runoff in an agriculture dominated subwatershed within the Lake Winnipeg watershed in southern Manitoba. The water retention pond BMPs were targeted based on estimated establishment costs (cost targeting), total phosphorus removal from surface water (benefit targeting), and pond‐specific benefit–cost ratios. The targeting was simulated using predictions of retention pond‐specific P removal from an adapted hydrology model and site‐specific pond construction and land opportunity costs assembled in a geographic information system database. Targeting of water retention pond BMPs has an impact on the cost effectiveness of the policy delivery with benefit–cost targeting being the most cost‐effective approach. Water retention ponds providing higher P removal at lower cost were smaller in size and on land previously used for the production of lower value crops. Le ciblage économique des pratiques de gestion bénéfiques en agriculture pour remédier au ruissellement du phosphore au Manitoba Les mécanismes utilisés pour livrer des pratiques de gestion bénéfiques (PGB) peuvent influencer la performance de ces politiques. Des études suggèrent que le ciblage d'instruments agroenvironnementaux basé sur des caractéristiques économiques ou environnementales précises peut améliorer la performance des politiques. Au moyen d'études de cas, nous évaluons la performance relative de divers mécanismes pour cibler les PGB des bassins de rétention d'eau subventionnés pour réduire le ruissellement de phosphore (P) dans un sous‐bassin du bassin du Lac Winnipeg au sud du Manitoba. Les PGB du bassin de rétention des eaux ont été ciblées en fonction des coûts estimés d'établissement (ciblage des coûts), de l′élimination totale du phosphore de la surface de l'eau (ciblage des bénéfices), et des ratios avantages‐coûts liés au bassin. Le ciblage fut simulé au moyen de prédictions du taux de suppression de P spécifique à chaque bassin de rétention obtenues à partir d'une adaptation d'un modèle hydrologique et d'une base de données d'un système d'information géographique (SIG) contenant les sites de chaque bassin de rétention et le coût d'opportunité du terrain. Le ciblage des PGB des bassins de rétention d'eau a un impact sur la rentabilité de la mise en œuvre de politiques, le ciblage coût‐avantages étant l'approche la plus rentable. Les bassins de rétention d'eau ayant le plus haut taux d'élimination de P à moindre coût s'avéraient plus petits et sur des terrains ayant servi, auparavant, à la production de cultures de moindre valeur.

  August 11, 2017   doi: 10.1111/cjag.12143   open full text
• Intellectual Property Rights and Canadian Wheat Breeding for the 21st Century.
  Richard S. Gray, Ross Stephen Kingwell, Viktoriya Galushko, Katarzyna Bolek.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. July 27, 2017
  Although wheat is the largest field crop in Canada, the intellectual property rights for the self‐pollinated, nongenetically modified crop have been too weak to allow significant royalty flow to plant breeders. The sector heavily relies on resource‐constrained public breeding programs for new variety development. This long‐standing situation could change with the 2015 Agricultural Growth Act, which strengthens Canadian plant breeders’ rights to be consistent with the UPOV 91 convention. We explore the potential implications for Canada by examining the experience with UPOV 91 implementation in the United Kingdom, France, and Australia. Using the royalty structures in these countries as potential pathways for Canada, an ex ante benefit–cost framework is used to illustrate the choice of pathway is important. Over a 40‐year period, the Australian, French, and U.K. implementation pathways generate 4.8, 4.0, and 1.5 $CDN billion in net benefit (respectively) over the status quo. Over shorter time horizons of 20 and 30 years, France is quicker to establish uniform endpoint royalties that provide the highest net benefits. Proactive industry engagement to develop a more robust royalty collection system is required to realize these potential benefits. Bien que le blé représente la plus étendue des cultures de grande production au Canada, les droits de propriétés intellectuelles pour les cultures autogames non GM ont été trop faibles pour permettre des redevances considérables vers les obtenteurs. Ce secteur se fie largement aux programmes publics de sélection aux ressources limitées pour la mise au point de nouvelles variétés. Cette situation qui perdure depuis déjà longtemps pourrait changer suivant la Loi sur la croissance dans le secteur agricole qui renforce les droits des obtenteurs pour se conformer à la convention UPOV 91. Nous explorons les répercussions potentielles pour le Canada en examinant l'expérience de l'implantation de l'UPOV 91 au Royaume‐Uni, en France et en Australie. Au moyen des structures de redevances de ces pays comme voies possibles pour le Canada, un cadre coûts‐avantages ex ante est utilisé pour démontrer que le choix de la voie est important. Sur une période de 40 ans, les voies d'implantation choisies ont généré 4,8 (Australie), 4,0 (France) et 1,5 (Royaume‐Uni) milliard de dollars canadiens en bénéfices nets au‐delà du statu quo. Sur une période plus courte de vingt à trente ans, les redevances de fin de chaînes, rapides à établir et uniformes, fournissent les plus hauts bénéfices nets. L'engagement proactif de l'industrie pour développer un système de redevances plus robuste est requis pour réaliser ces potentiels bénéfices.

  July 27, 2017   doi: 10.1111/cjag.12142   open full text
• Does Agricultural Productivity Actually Matter for Food Security in a Landlocked Sub‐Saharan African Country? The Case of Burkina Faso.
  Patrice Rélouendé Zidouemba, Françoise Gerard.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. June 27, 2017
  This paper makes use of a Computable General Equilibrium model to analyze the impact of two agricultural productivity trends on poor households’ food security in Burkina Faso: a negative trend that could arise from many different factors, including land degradation, climate change, and harmful agricultural practices; and a positive trend which may result from enhanced public investment in agriculture, notably in research and development, extension, irrigation, rural roads, rural electrification, and rural education. The results point to a high sensitivity of the poor's consumption to agricultural productivity as well as to stronger impacts on the urban poor than on the rural poor. The current situation is already characterized by severe food insecurity, such that a decline in agricultural productivity is likely to further plunge the urban poor into a deep food crisis. By contrast, positive agricultural productivity trends may help alleviate poverty and food insecurity. Agricultural productivity may indeed affect the poor's food consumption mainly through large changes in agricultural prices and real incomes. Cet article utilise un modèle d’Équilibre Général Calculable pour analyser l'impact des différentes tendances de la productivité agricole sur la sécurité alimentaire des ménages pauvres au Burkina Faso. D'une part, les tendances négatives peuvent résulter de plusieurs facteurs, y compris la dégradation des terres, le changement climatique, et les pratiques agricoles nuisibles. D'autre part, la tendance positive peut résulter de l'investissement public accru dans l'agriculture, notamment dans la recherche et développement, la vulgarisation, l'irrigation, les routes rurales, l′électrification rurale et l′éducation rurale. Les résultats montrent une sensibilité élevée de la consommation des pauvres à la productivité agricole, ainsi que des impacts plus forts sur les populations urbaines pauvres. La situation actuelle est déjà caractérisée par une insécurité alimentaire grave de sorte qu'une baisse de la productivité agricole est susceptible de plonger davantage les pauvres en milieu urbain dans une crise alimentaire profonde. En revanche, la tendance positive sur la productivité agricole peut contribuer à atténuer la pauvreté et l'insécurité alimentaire. La productivité agricole peut en effet affecter la consommation alimentaire des pauvres principalement par le biais de grandes variations des prix agricoles et des revenus réels.

  June 27, 2017   doi: 10.1111/cjag.12140   open full text
• Governance in Canadian Agriculture.
  Douglas D. Hedley.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. June 27, 2017
  This paper discusses three broad topics in the development of agricultural and food policies in Canada over the past 150 years. They provide the historical backdrop for these policies in place today and the contorted path they have followed over the years. In some cases, the causes lie outside of agriculture and food, and outside of Canada while in others, the causes lie entirely within the constitutional framework for the agriculture and food industry. The first issue explores the changes in the federal–provincial–territorial relationship in policy constructs for agriculture. Equally, the internal trade arrangements within Canada are explored from this aspect. Tracing the origins of this issue requires exploration of the history, design, and interpretation of the Canadian constitution. The second issue traces the changing role of government in society and the economy and its impact on agriculture and food policy. These changes are not specific to Canada since several countries and international relationships were based on the evolving role of government in the economy and society and its implications for agriculture policy and institutions. The third topic discusses the role that trade and trade agreements have made in Canada's approach to agricultural and food policy development. The emphasis in this topic is on the policies of the past 30 or more years as international agreements began the slow process of liberalizing trade in agriculture and food products. All three of these broad topics are closely linked, providing a mosaic for the understanding of where we have been as a nation and the framework that has emerged today for the agriculture and food industry. Cet article traite de trois larges thèmes liés au développement des politiques agricoles et alimentaires au Canada depuis 150 ans. Ils fournissent le contexte historique des politiques actuellement en vigueur et le chemin sinueux qu'elles ont parcouru au fil du temps. Dans certains cas, les causes ne proviennent pas de l'industrie agricole et alimentaire tandis que d'autres se trouvent entièrement dans son cadre constitutionnel. Le premier thème fait l'exploration de l′évolution dans la relation fédérale‐provinciale‐territoriale (F–P–T) à l′élaboration de politiques agricoles. Sont aussi traités de cette perspective, les accords du commerce intérieur canadien. Retracer les origines de cet enjeu demande une exploration de l'histoire, de la conception et de l'interprétation de la constitution canadienne. Le second thème s'attarde au rôle changeant du gouvernement au sein de la société et de l′économie, et ses impacts sur les politiques agricoles et alimentaires. Ces changements ne sont pas spécifiques au Canada puisque plusieurs pays et relations internationales étaient basés sur le rôle évolutif du gouvernement dans l′économie et la société, et ses répercussions pour les politiques et institutions agricoles. Le troisième sujet traite du rôle du commerce et des accords commerciaux dans l′élaboration de politiques agricoles et alimentaires. Ce thème accorde une importance particulière aux politiques des dernières trente ou plus années retraçant le processus lent de libéralisation du commerce des produits agricoles et alimentaires enclenché par les ententes de commerce international. Ces trois sujets sont intimement liés, fournissant une mosaïque pour la compréhension de notre histoire nationale et un cadre émergeant pour l'industrie agricole et alimentaire d'aujourd'hui.

  June 27, 2017   doi: 10.1111/cjag.12141   open full text
• Hierarchical Bayesian Estimation of a Stochastic Plateau Response Function: Determining Optimal Levels of Nitrogen Fertilization.
  Frederic Ouedraogo, B. Wade Brorsen.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. June 14, 2017
  This article seeks to determine the optimal level of nitrogen to apply to winter wheat. The article makes two methodological contributions. One is to extend the estimation of a stochastic plateau function to the case where the plateau has a beta distribution instead of a normal distribution. The second is to adapt hierarchical Bayesian methods as an alternative to the frequentist approach to estimate wheat yield response to nitrogen fertilizer. The economically optimal rate of nitrogen varies between 64 and 169 kg/ha and is consistently higher with the Bayesian method and higher under most scenarios when nonnormality is assumed for the plateau parameter. Based on the likelihood odds ratio, the normal distribution is preferred with maximum likelihood estimation. But, based on the deviance information criterion, the beta model is preferred with the Bayesian estimation. Cet article a pour objectif de déterminer le niveau optimal d'azote à appliquer au blé d'hiver. L'article apporte deux contributions méthodologiques. L'un consiste à étendre l'estimation d'une fonction de plateau stochastique au cas où le plateau a une distribution bêta au lieu d'une distribution normale. La seconde consiste à adapter les méthodes bayésiennes hiérarchiques comme alternative à l'approche classique pour estimer la réponse du rendement du blé à l'engrais azoté. Le taux d'azote économiquement optimal varie entre 64 kg ha‐1 et 169 kg ha‐1 et est toujours plus élevé avec la méthode bayésienne et plus élevé dans la plupart des scénarios lorsque la non‐normalité est supposée pour le paramètre plateau. Selon le rapport de probabilité, la distribution normale est préférée avec l'estimation du maximum de vraisemblance. Mais, en fonction du critère d'information de déviance, le modèle bêta est préféré en utilisant la méthode d'estimation bayésienne.

  June 14, 2017   doi: 10.1111/cjag.12139   open full text
• Underinvestment in Producer‐Funded Agricultural R&D: The Role of the Horizon Problem.
  Zhihua Xiao, Murray Fulton.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. May 12, 2017
  Agricultural research and development (R&D) investment has become an increasingly important policy issue as food prices increased and food security problems emerged over the last decade. An important source of agricultural R&D funding is the producer check‐off, which is increasingly being used to fund applied agricultural research. Existing studies of producer‐funded agricultural R&D indicate there are high private rates of return to agricultural R&D investment by farmers, and thus farmers are underinvesting in R&D. Since a farmer's time horizon is typically less than the period of time over which the benefits of agricultural R&D take place, the horizon problem has been identified as a possible factor in this underinvestment. This paper shows that the horizon problem is unlikely to be the only cause of the underinvestment when the internal rate of return is large. Instead, shortened producer horizons only emerge as the main source of underinvestment when the internal rate of return is low. As a result, other factors, including behavioral determinants, need to be looked at as contributors to the underfunding of agricultural R&D. Les investissements en recherche et développement agricoles sont devenus un important enjeu politique étant donné l'augmentation des prix des aliments et les problèmes de sécurité alimentaire de la dernière décennie. Une importante source de financement pour la recherche et le développement dans le domaine agricole sont les programmes de contribution des producteurs, ces derniers étant de plus en plus sollicités pour financer la recherche agricole appliquée. Certaines études portant sur la recherche et le développement agricoles financés par les producteurs indiquent un haut taux de rendement privé des investissements en recherche et développement agricoles par les producteurs. Ces derniers y investissent donc moins. Puisque l'échéancier de l'agriculteur est typiquement moins long que celui pendant lequel les avantages liés à la recherche et au développement dans le domaine agricole s'échelonnent, le problème de l'horizon a été identifié comme facteur potentiel au sous‐investissement. Il est probable, selon cet article, que le problème de l'horizon ne soit pas la seule cause du sous‐investissement lorsque le taux interne de rendement s'avère grand. Plutôt, les échéanciers réduits des agriculteurs apparaissent seulement comme les sources principales de sous‐investissement lorsque le taux de rendement interne est bas. Il en résulte que d'autres facteurs, incluant les déterminants comportementaux, doivent être examinés à titre de contributeurs au sous‐investissement de la recherche et du développement en agriculture.

  May 12, 2017   doi: 10.1111/cjag.12136   open full text
• Trust and Consumer Preferences for Pig Production Attributes in Canada.
  Violet Muringai, Ellen Goddard, Heather Bruce, Graham Plastow, Lifen Ma.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. May 09, 2017
  Consumers’ trust in general and specifically in food system agents may reduce uncertainties when they make choices among credence attributes such as production methods. In this study, we assess the linkages between consumers’ trust (generalized and institutional trust) and their preferences for traditionally raised pork. Data were collected through an online survey including a stated preference experiment in Canada in 2011. Results suggest that both low and high trusting consumers are willing to pay significant premiums for traditionally raised pork over conventional pork. Willingness to pay values are higher for the high trust group as compared to the low trust group. Respondents with higher levels of trust rated traditionally raised pork more positively (in comparison to conventional pork) in terms of taste, freshness, safety, healthiness, and not containing hormones and antibiotics as compared to those respondents who have lower levels of trust. Government certification of traditionally raised pork is important for both consumers with low and high trust. The fact that high trust respondents were more in favor of this production credence attribute suggests that providing it in the market may require additional efforts to convince more of the lower trust individuals that this attribute is worth additional expenditure. La confiance générale et plus précisément pour les agents du système alimentaire pourrait réduire l'incertitude des consommateurs lorsqu'ils choisissent parmi des caractéristiques liées à la confiance comme les méthodes de production. Cette étude tente de comprendre le lien entre la confiance du consommateur (générale et institutionnelles) et leur préférence pour la production traditionnelle de porc. Les données ont été recueillies par sondage sur le Web incluant une expérience de préférences prescrites au Canada en 2011. Les résultats de modèles logits aux paramètres conditionnels et aléatoires suggèrent que les consommateurs ayant un niveau de confiance élevé, ainsi que ceux en démontrant un niveau inférieur sont disposés à payer des sommes supplémentaires pour du porc de production traditionnelle au désavantage de celui de production conventionnelle. Les valeurs de la volonté de payer sont plus élevées chez le groupe démontrant une plus grande confiance que chez celui qui démontre un plus faible niveau de confiance. Les répondants ayant des niveaux de confiance plus élevés ont coté le porc de production traditionnelle plus positivement (en comparaison au porc d'élevage conventionnel) en matière de goût, de fraîcheur, de sécurité, de santé et d'absence d'hormones et d'antibiotiques, en comparaison à ceux ayant démontré un moindre niveau de confiance. La certification gouvernementale de porc de production traditionnelle est importante, à la fois pour les consommateurs à grande et faible confiance. La plus importante proportion de répondants à confiance élevée se disant en faveur de cette caractéristique de confiance suggère que sa disponibilité au sein du marché pourrait nécessiter de considérables efforts pour convaincre les répondants démontrant une plus faible confiance de sa valeur ajoutée.

  May 09, 2017   doi: 10.1111/cjag.12138   open full text
• The Effects of Agricultural R&D on Chinese Agricultural Productivity Growth: New Evidence of Convergence and Implications for Agricultural R&D Policy.
  Jintao Zhan, Xu Tian, Yanyuan Zhang, Xinglong Yang, Zhongqiong Qu, Tao Tan.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. March 30, 2017
  This article measures and compares the effects of agricultural research and development (R&D) on total agricultural factor productivity growth for 29 Chinese provinces from 1986 to 2011. Using the convergence test proposed by Phillips and Sul (), the study finds strong evidence of convergence in total agricultural productivity growth and positive correlation between growth and public investment in R&D. The analysis of convergence indicates that the productivity gap between different regions in China has lessened, suggesting agricultural productivity is convergent across all provinces in China. We find R&D being statistically and economically more important in technological catch‐up than in innovation. Human capital also plays a major role in productivity growth. The finding of strong positive inter‐region spillover effects implies that expanding cooperation across regions for public agricultural research is more efficient and training of researchers can improve total factor productivity, especially in less productive regions. Cet article mesure et compare les effets de la recherche et du développement agricoles sur la progression de la productivité totale des facteurs agricoles au sein de 29 provinces chinoises de 1986 à 2011. Au moyen du test de convergence proposé par Phillips et Sul (), l′étude révèle des preuves manifestes de convergence de la croissance de productivité agricole totale ainsi qu'une corrélation positive entre cette progression et les investissements publics en recherche et en développement. L'analyse de convergence démontre la diminution de l′écart de productivité dans les régions de la Chine, suggérant la convergence de la productivité agricole à la grandeur des provinces chinoises. La recherche et le développement sont ainsi proposés comme étant statistiquement et économiquement plus importants dans le rattrapage technologique que l'innovation. Le capital humain joue aussi un rôle majeur dans la croissance de la productivité. Les forts effets positifs de débordement entre les régions laissent entendre que la coopération grandissante en recherche agricole publique à travers les régions s'avère plus efficace, et que la formation des chercheurs peut améliorer la productivité totale des facteurs, surtout dans les régions moins productives.

  March 30, 2017   doi: 10.1111/cjag.12137   open full text
• The Intensive and Extensive Margins of China's Agricultural Trade.
  Xiaoheng Zhang, Yingheng Zhou, Xianhui Geng, Xu Tian.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. February 16, 2017
  Utilizing the 1995–2013 Harmonized System's six‐digit agricultural product data for China, this study measures the dual margin contribution to export growth in China's agricultural products. Results show that contribution from the intensive margin has reached and been staying at a high level since 2007, providing new insight in explaining the deteriorating terms of trade in China's agricultural products. In light of this, an empirical analysis of the determinants of dual margins indicates that larger trading partners lead to less growth in exports of both new and existing products. Destination countries with higher labor productivities and lower fixed trade costs are China's target markets to convert intensive‐margin‐driven growth into extensive‐margin‐driven growth. In addition, the impact of relative labor productivity and free trade agreements on the intensive margin differs between primary and processed products due to their product characteristics. Au moyen des données à six chiffres du produit agricole pour la Chine provenant du Système harmonisé de 1995–2013, cette étude mesure la double marge de contribution à la croissance, des exportations des produits agricoles chinois. Les résultats démontrent que la contribution provenant de la marge intensive a atteint et demeure élevée depuis 2007, fournissant de nouvelles explications aux termes de l′échange des produits agricoles chinois. Étant donné ces informations, une analyse empirique des déterminants des doubles marges indique que les grands partenaires commerciaux mènent à moins de croissance dans les exportations à la fois de produits nouveaux et existants. La Chine choisit comme cibles les pays de destination avec une productivité élevée de la main‐d'œuvre et de faibles coûts fixes de commerce pour convertir la croissance stimulée par les marges intensives en croissance stimulée par les marges extensives. Qui plus est, l'impact de la productivité relative de la main‐d'œuvre et des accords de libre‐échange sur les marges intensives diffère des produits primaires aux produits transformés en raison des caractéristiques du produit.

  February 16, 2017   doi: 10.1111/cjag.12133   open full text
• Evaluating Agricultural Economists within Colleges and Faculties of Agriculture.
  Alan P. Ker.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. December 30, 2016
  There is an increasing tendency for individual faculty evaluations, in whole or in part, to be done outside the department. Historically, this was not true. College committees acted only to uphold standards, ensure equity, and monitor procedural correctness within a department's evaluation process. Deans tended not to participate in routine faculty evaluations. Financial metrics like return on investment were not calculated on an individual faculty basis. Incentives from all administrative levels tended to be consistent with disciplinary success. These are no longer true for many agricultural economics departments. Both department and faculty responses have been mixed. At the department level, some have not responded while others have embraced a life science model. At the individual faculty level, some have not responded while others have chased money, impact factors, and publication counts. I explore the consequences of these changes for agricultural economists in a college dominated by life sciences with two caveats. First, this is an opinion article and represents my perceptions of general tendencies; there exist many exceptions in either direction. Second, I have biases which are undoubtedly reflected throughout. Il y a une tendance croissante aux évaluations individuelles des professeurs, en tout ou en partie. Ces évaluations sont réalisées de l'extérieur du département. Historiquement, ce n′était pas vrai. Les comités des collèges agissaient uniquement pour respecter les normes, assurer l′équité et surveiller l'exactitude procédurale au sein du processus d′évaluation d'un département. Les doyens universitaires ont tendance à ne pas participer aux évaluations routines de la faculté académique. Les statistiques financières, comme le rendement du capital investi, n'ont pas été calculées individuellement au niveau de la faculté. Les  mesures incitatives de tous les niveaux administratifs ont tendance à être liées avec la réussite dans le domaine en question. Ceci n'est plus vrai pour de nombreux départements d’économie agricoles universitaires. Les réponses des départements et du corps professoral ont été mitigées. Au niveau départemental, certains n'ont pas répondu alors que d'autres ont adopté le modèle des sciences de la vie. Au niveau de la faculté individuelle, certains n'ont pas répondu alors que d'autres ont chassé de l'argent, des facteurs d'impact et une quantité de publication. J'explore les conséquences de ces changements pour les économistes agricoles dans un collège dominé par les sciences de la vie.  Je souligne deux mises en garde. Premièrement, il s'agit d'un article d'opinion et représente ma perception des tendances générales; Il existe de nombreuses exceptions dans les deux directions. Deuxièmement, j'ai des préjugés qui seront reflétés tout au long.

  December 30, 2016   doi: 10.1111/cjag.12134   open full text
• The Impact of Local Ethanol Production on the Corn Basis in Ontario.
  Zhige Wu, Alfons Weersink, Alex Maynard, Getu Hailu, Richard Vyn.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. December 19, 2016
  This paper investigates the factors affecting the corn basis in Ontario with particular emphasis on the effect of ethanol production given the projected detrimental effect its expansion could have on the red meat sector. We estimate a location‐specific and panel vector error correction models (VECM) for seven elevators in Ontario from 2006 to 2013. We find a long‐run equilibrium relationship exists between the basis and factors affecting local supply and demand including ethanol capacity and that the direction of causality is from these factors to changes in corn price. A one‐time increase in ethanol capacity of 100 million liters is projected to increase the basis by approximately 30 cents per bushel within two years. However, the impact is insignificant for elevators located in the livestock‐intensive regions of the province. The demand for corn as livestock feed is a determinant of the local corn price for all elevators. The decline in the number of hogs and beef cattle along with the 50% increase in corn supply have resulted in the observed decline in the local corn price despite the significant increase in demand from ethanol. L'impact de la production locale d′éthanol sur le prix de base du maïs en Ontario Cet article cherche à comprendre les facteurs ayant un effet sur le prix de base du maïs en Ontario, en particulier sur les effets de la production d′éthanol étant donné les effets négatifs attendus sur le secteur de la viande rouge causés par son expansion. Nous estimons des modèles vectoriels à correction d'erreurs (MVCE) à emplacements précis et panel entre 2006 et 2013, pour 7 silos‐élévateurs en Ontario. Nous constatons une relation d′équilibre à long terme entre le prix de base et les facteurs ayant un effet sur l'offre et la demande locale incluant la capacité pour l′éthanol. Nous constatons aussi que le sens de la causalité passe de ces facteurs aux changements du prix du maïs. L'on s'attend à voir une augmentation d'environ 30 cents du prix de base du boisseau suivant l'augmentation unique de 100 millions de litres de la capacité d′éthanol. Par contre, l'impact est négligeable pour les silos‐élévateurs situés dans les régions d′élevage intensif de la province. La demande pour le maïs comme aliment pour le bétail est un facteur déterminant du prix local du maïs pour tous les silos‐élévateurs. Le déclin du porc et des bovins ainsi que l'augmentation de 50 % de l'offre de maïs ont mené à la diminution notée du prix du maïs local malgré l'augmentation significative de la demande pour l′éthanol.

  December 19, 2016   doi: 10.1111/cjag.12130   open full text
• Sustainable Urban Landscaping: Consumer Preferences and Willingness to Pay for Turfgrass Fertilizers.
  Hayk Khachatryan, Dong Hee Suh, Guzhen Zhou, Michael Dukes.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. December 09, 2016
  Residential lawns provide diverse benefits, including social (e.g., enhancing humans’ physical and psychological well‐being), economic (e.g., increasing real estate values), and environmental (e.g., supporting local ecosystems) benefits. However, improper lawn fertilizer applications can cause adverse environmental consequences, such as excessive chemical runoff into adjoining watersheds leading to water contamination. Currently, the importance of eco‐friendly fertilizers to homeowners has not been assessed. This study uses a discrete choice experiment to test whether eco‐friendly fertilizer attributes influence homeowners’ preferences for sustainable landscape management. The findings show that eco‐friendly fertilizer attributes positively influence homeowners’ preferences and willingness to pay, supporting the premise that the promotion of eco‐friendly fertilizer features could improve local ecosystems through increased adaptation. Furthermore, this study tests whether certain fertilizer attributes influence homeowners’ preferences in states with and without fertilizer restrictions. Since the regulatory environment affects homeowners’ preferences for sustainable landscaping, this study compares the results between regulated and unregulated states. The findings reveal that homeowners are more likely to use and are willing to pay higher premiums for sustainable fertilizers in states with residential fertilization regulations. This suggests that with strict fertilizer ordinances, homeowners are more geared toward eco‐friendly landscaping options and that related educational programs should be made available. Les pelouses résidentielles offrent divers avantages, incluant les avantages sociaux (comme la valorisation du bien‐être physique et psychologique humain), économiques (comme la valeur immobilière), et environnementaux (comme l'appui des écosystèmes locaux). La mauvaise application des fertilisants a parfois des conséquences environnementales négatives comme le ruissellement chimique excessif dans les bassins hydrographiques attenants menant à la contamination des sources d'eau. En raison de l'importance des fertilisants respectueux de l'environnement pour la protection de ce dernier, cette étude emploie une expérience avec choix discrets pour évaluer si les attributs écologiques des fertilisants influencent les préférences des consommateurs et leur volonté de payer pour une gestion durable de l'aménagement. Les résultats indiquent que les attributs écologiques des fertilisants influencent positivement les préférences des consommateurs et leur volonté de payer, appuyant ainsi la prémisse selon laquelle la promotion des attributs écologiques des fertilisants de gazon pourrait améliorer les écosystèmes locaux. De plus, cette étude évalue l'influence des attributs de certains fertilisants sur les préférences des propriétaires résidentiels dans les états avec et sans restrictions sur l'application des fertilisants. Puisque le cadre règlementaire peut avoir un impact sur les préférences des consommateurs pour une gestion durable de l'aménagement paysager, cette étude compare les prévisions des états avec et sans cadre règlementaire. Les résultats démontrent que les consommateurs sont plus aptes à utiliser, et sont disposés à payer un surplus pour les fertilisants durables dans les états où des règlements concernant l'utilisation de fertilisants résidentiels sont en vigueur, portant donc à croire que les programmes éducatifs concernant l'aménagement paysager respectueux de l'environnement devraient être accompagnés d'ordonnances strictes en matière de fertilisants.

  December 09, 2016   doi: 10.1111/cjag.12129   open full text
• Heterogeneous Consumer Preferences for Turfgrass Attributes in the United States and Canada.
  Chengyan Yue, Jingjing Wang, Eric Watkins, Stacy A. Bonos, Kristen C. Nelson, James A. Murphy, William A. Meyer, Brian P. Horgan.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. November 17, 2016
  This study investigates U.S. and Canadian consumer preferences and willingness to pay for turfgrass attributes and potential consumer market segments. Most studies focus on consumers’ preferences for low‐input turfgrasses at a state or regional level, but none have examined consumer preferences at a national or international level. In addition, we explore possible consumer preference heterogeneity and market segments. We find that one of the most influential turfgrass attributes for both U.S. and Canadian consumers is the ability to withstand foot traffic. Consumers’ preferences are greatly affected by maintenance attributes. Low mowing frequency, followed by water usage and fertilizer requirements, are considered the most important attributes for consumers. Generally speaking, many consumers are willing to pay high premiums for turfgrasses with lower maintenance requirements. Three consumer segments are identified based on participants’ heterogeneity in their preferences for turfgrass attributes: Balanced Consumers, Low‐input Conscious Consumers, and Appearance Conscious Consumers. Our results imply that breeding and promotion of low‐input turfgrasses species, which could benefit consumers and the environment, should receive greater attention from the turfgrass seed industry. Cette étude se penche sur les préférences des consommateurs américains et canadiens et leur volonté de payer pour des attributs du gazon, et les potentiels segments de marché grand public. La majorité des études se penche sur les préférences des consommateurs pour des gazons à faibles intrants au niveau de l′état ou régional. Aucune n'a encore examiné les préférences du consommateur au niveau national ou international. De plus, nous explorons l'hétérogénéité des préférences des consommateurs ainsi que les segments de marché. L'on constate que l'attribut du gazon ayant la plus grande influence sur les consommateurs américains et canadiens était la capacité de résister à la circulation piétonnière. Les préférences des consommateurs sont énormément influencées par les attributs d'entretien. La faible fréquence de tonte et les besoins en eau et en engrais représentent pour les consommateurs les plus importants attributs. En général, de nombreux consommateurs sont prêts à débourser plus pour des gazons qui nécessitent peu d'entretien. Trois groupes de consommateurs sont identifiés en fonction de l'hétérogénéité de leurs préférences pour les attributs du gazon: les consommateurs équilibrés, les consommateurs préoccupés par les faibles intrants et les consommateurs préoccupés par l'apparence. Les résultats suggèrent que la production et la promotion d'espèces de gazons à faibles intrants, bénéfiques pour le consommateur et l'environnement, devraient se trouver dans la mire de l'industrie semencière.

  November 17, 2016   doi: 10.1111/cjag.12128   open full text
• Risk Attitudes, Social Interactions, and the Willingness to Pay for Genotyping in Dairy Production.
  Getu Hailu, Ying Cao, Xi Yu.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. November 16, 2016
  Bovine Mastitis is one of the most prevalent and costly production diseases in the dairy industry in Canada and worldwide causing major animal welfare problems, environmental problems, and productivity losses. In this paper, we examine the effects of risk attitudes and social interactions on the willingness to pay (WTP) for genotyping animals for susceptibility to a chronic mastitis trait. We use contingent valuation with double bounded dichotomous choice questions to elicit producers’ WTP. The estimated mean WTP for genotyping is approximately $50 per animal. Compared to the current market prices of commercially available comprehensive genotyping services, this estimate suggests a significant market potential for genotyping to be bundled with economically important disease traits. We also find evidence that both risk attitudes and social interactions have strong effects on the WTP for genotyping. Farmers with higher risk tolerance are willing to pay more for genotyping service. For dairy farmers with more concern about mastitis, risk tolerance has no significant effect on the WTP, while social interactions have a significant effect on the WTP. We also find a strong interaction effect between risk tolerance and social interactions. The findings encourage interest in questions about how risk attitudes, social networks, and their interactions shape the adoption of and the WTP for a novel agricultural technology. La mastite bovine est la maladie de production la plus répandue et la plus coûteuse de l'industrie laitière au Canada et mondialement causant des problèmes en ce qui concerne le bien‐être des animaux, l'environnement et la perte de productivité. Cet article examine les effets de l'attitude à l′égard du risque et des interactions sociales concernant la volonté de payer pour le génotypage d'animaux pour le dépistage de la susceptibilité à posséder le trait de mastite chronique. L'évaluation contingente avec questions à double proposition dichotomique a été utilisée afin d'obtenir la volonté de payer des producteurs. La volonté moyenne estimée de payer pour le génotypage s'élève à approximativement 50 $ par animal. Comparée aux prix courants du marché pour les services commerciaux complets de génotypage, cette estimation suggère un potentiel commercial significatif pour grouper le génotypage à d'autres traits de maladie d'importance économique. Nous trouvons aussi trouvé que les attitudes à l′égard du risque et les interactions sociales avaient un impact significatif sur la volonté de payer pour le génotypage. Les fermiers démontrant une grande tolérance au risque sont disposés à payer plus pour les services de génotypage. Pour les producteurs laitiers préoccupés par la mastite, la tolérance vis‐à‐vis du risque n'a aucun effet sur la volonté de payer, tandis que les interactions sociales en ont une importante. Nous notons aussi un effet significatif d'interaction entre la tolérance pour le risque et les interactions sociales. Les résultats favorisent un questionnement au sujet des attitudes à l′égard du risque, des réseaux sociaux et de leurs interactions, cherchant comment ces derniers guideront l'adoption de nouvelles technologies agricoles et la volonté d'en acquérir.

  November 16, 2016   doi: 10.1111/cjag.12123   open full text
• A Spatial Real Options Approach for Modeling Land Use Change: Assessing the Potential for Poplar Energy Plantations in Alberta.
  Grant Hauer, M.K. (Marty) Luckert, Denys Yemshanov, Jim Unterschultz.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. November 08, 2016
  Land use change models based on historical behavior have proven useful in predicting and understanding determinants of change. Such approaches are not possible where land use change data are absent. In this paper, we develop a normative spatial model that considers option values associated with land conversion between agriculture and forestry and their differing time scales. The model is applied in a case study regarding the potential for a cellulosic biofuel industry in Alberta. Results indicate the importance of future patterns of prices in influencing decisions to switch from agriculture to bioenergy production, and suggest that cellulosic plantations are not likely to prevail over agricultural land uses. Les modèles de changement d'affectation des terres basés sur les comportements historiques se sont avérés utiles pour la prédiction et la compréhension des facteurs de changements. Ces approches sont impossibles là où les données concernant les changements d'affectation des terres sont absentes. Cet article présente un modèle normatif spatial qui tient compte des valeurs d'option associées à la conversion des terres agricoles en terres forestières et à leurs différentes échelles de temps. L'application du modèle se fait dans une étude de cas au sujet du potentiel pour une industrie du biocarburant cellulosique en Alberta. Les résultats montrent l'importance de l'influence des futures structures de prix sur le choix de passer de l'agriculture à la production de bioénergie, et suggèrent que les plantations cellulosiques ne l'emporteront pas sur les affectations agricoles des terres.

  November 08, 2016   doi: 10.1111/cjag.12121   open full text
• An Experimental Approach to the Investment Timing of Conventional and Organic Hog Farmers.
  Elisabeth Vollmer, Daniel Hermann, Oliver Musshoff.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. October 24, 2016
  Politicians throughout the European Union support the extension of organic farming. Nevertheless, farmers are reluctant to invest in organic farming. Because nonmonetary aspects might be the reasons for this reluctance, this paper analyzes whether the farmers’ investment behavior varies when given the option to invest in organic and conventional production methods. For this purpose, an incentivized experiment was conducted wherein conventional and organic hog farmers had the opportunity to consecutively invest in an organic and a conventional hog barn. Then, it was determined whether the farmers’ investment timings differed between investments in the currently applied production method and the currently not‐applied production method. These investment situations only differed in their description; the economic conditions were identical. The farmers’ investment times in both production methods were compared to theoretically optimal investment times according to the real options approach (ROA). The results of the analysis show that a significant framing effect was associated with farmers’ response to investment opportunities in organic and conventional hog barns. Farmers invested later if they invested in the currently not‐applied production method. In these cases, the deviations between the ROA and the farmers’ investment time were lower.Les politiciens de l'Union européenne appuient l'expansion de l'agriculture biologique. Pourtant, les éleveurs hésitent à s'y investir. Puisque des facteurs non économiques pourraient expliquer cette réticence, cet article analyse les variations des décisions d'investissement des producteurs à qui l'on offre un investissement dans les méthodes de production biologiques et classiques. À cette fin, une expérience incitative a été menée où les éleveurs de porcs se voyaient offrir l'occasion d'investir en succession dans une porcherie biologique et une classique. Ensuite, l'on a évalué si le calendrier d'investissements des producteurs différait en fonction de la méthode actuelle de production et celle qui n'est pas actuellement en usage. Ces situations d'investissement ne différaient que par leur description, les modalités économiques étant identiques. Les calendriers d'investissements des éleveurs utilisant les deux méthodes de production ont été comparés en fonction de l'approche des options réelles. Les résultats de l'analyse montrent qu'un effet significatif de formulation s'associe aux réactions des éleveurs vis‐à‐vis des occasions d'investissements dans des porcheries biologiques et classiques. Les producteurs de porcs ont investi plus tard s'ils investissaient dans la méthode de production dont il ne se servait actuellement pas. Dans ces cas, l′écart entre l'option réelle et le calendrier de l′éleveur s'avérait moins grand.

  October 24, 2016   doi: 10.1111/cjag.12122   open full text
• Economic Experiments as a Tool for Agricultural Policy Evaluation: Insights from the European CAP.
  Liesbeth Colen, Sergio Gomez y Paloma, Uwe Latacz‐Lohmann, Marianne Lefebvre, Raphaële Préget, Sophie Thoyer.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. October 24, 2016
  This article assesses the potential contribution of economic experiments to evidence‐based policy making in the field of agriculture, with a special focus on the European Union (EU)'s Common Agricultural Policy (CAP). CAP evaluation mostly relies on standard tools such as farm and market simulation models, calibrated with EU‐wide statistical data; statistical and econometric analysis of survey data; and a range of qualitative methods such as interviews with stakeholders, focus group, or Internet‐based public consultation. Yet, the CAP has changed considerably over the past decades, requiring adaptations of its evaluation toolbox. A detailed review of existing studies using economic experiments for designing and evaluating agricultural policies provides the backbone for a comprehensive assessment of the complementarity of experimental approaches with standard evaluation tools. Based on conclusions drawn from a workshop organized with experts, academics, and policy makers of Directorate‐General for Agriculture and Rural Development of the European Commission, the article further provides recommendations aiming at facilitating inclusion of economic experiments into the CAP evaluation toolbox. Cet article étudie la contribution potentielle des méthodes expérimentales pour l'élaboration de politiques agricoles fondée sur des données probantes, en considérant en particulier le cas de la politique agricole commune de l'UE (PAC). L'évaluation de la PAC repose principalement sur des outils standard tels que des modèles de simulation d'exploitations et de marchés agricoles, calibrés avec des données récoltées à l'échelle de l'UE; des analyses statistiques et économétriques sur des données d'enquête; et une série de méthodes qualitatives telles que des entretiens avec les parties prenantes, des groupes de discussion ou des consultations publiques sur Internet. Pourtant, la PAC a considérablement changé ces dernières décennies, ce qui nécessite d'adapter ses méthodes d'évaluation. Un examen détaillé des études existantes mobilisant les approches expérimentales pour la conception et l'évaluation de politiques agricoles permet d'analyser la complémentarité des méthodes expérimentales avec les outils d'évaluation standards. A partir des conclusions d'un atelier organisé avec des experts, des universitaires et des décideurs politiques de la Direction générale de l'agriculture et du développement rural de la Commission européenne, cet article propose en outre des recommandations pour faciliter l'intégration des approches expérimentales dans les méthodes d'évaluation de la PAC.

  October 24, 2016   doi: 10.1111/cjag.12107   open full text
• The Effects of NAFTA/CUSFTA on Agricultural Trade Flows: An Empirical Investigation.
  Pascal L. Ghazalian.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. October 04, 2016
  This paper examines the effects of the North American Free Trade Agreement (NAFTA) and its predecessor, the Canada‐United States Free Trade Agreement (CUSFTA), on agricultural trade flows at disaggregated product categories. The empirical analysis is implemented through gravity models using different econometric methods. It accounts for the baseline NAFTA/CUSFTA‐unrelated magnitudes of trade between member countries throughout the assessment of the NAFTA/CUSFTA trade effects. The benchmark estimates show considerable differences across agricultural product categories. The net post‐NAFTA/CUSFTA magnitudes of trade between member countries are found to be markedly low in some cases, underlining missed regional trade opportunities. The empirical analysis proceeds to estimate the NAFTA/CUSFTA trade effects by time period and by bilateral trading partnership, revealing important variations. Cet article examine les effets de l'Accord de Libre‐Échange Nord‐Américain (ALÉNA) et de son prédécesseur, l'Accord de Libre‐Échange entre le Canada et les États‐Unis (ALÉCÉU), sur les flux commerciaux agricoles au niveau des catégories ventilées. L'analyse empirique est mise en œuvre grâce à des modèles de gravité en utilisant une variété de méthodes économétriques. Elle compte pour la ligne de base des magnitudes non‐reliées à l'ALÉNA/ALÉCÉU du commerce entre les pays membres à travers l′évaluation des effets de l'ALÉNA/ALÉCÉU sur le commerce. Les estimations de référence montrent des différences considérables entre les catégories de produits agricoles. Les magnitudes post‐ALÉNA/ALÉCÉU nettes du commerce entre les pays membres se trouvent d′être considérablement faibles dans certains cas. Ces résultats soulignent des opportunités commerciales régionales manquées. L'analyse empirique procède à estimer les effets de l'ALÉNA/ALÉCÉU sur le commerce par période et par partenariat commercial bilatéral, et elle montre des variations importantes.

  October 04, 2016   doi: 10.1111/cjag.12119   open full text
• The Impact of Market Intervention on Quota Mobility: The Case of the Ontario Dairy Industry.
  Rebecca Elskamp, Getu Hailu.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. October 04, 2016
  We examine the relationship between farm‐level scale efficiency and quota purchases in the Ontario dairy quota market before and after the implementation of a progressive transfer assessment policy and a price cap policy. We find that scale efficiency has a positive effect on net quota purchases and that the two regulations slowed down this effect. The largest deterrent in the movement of quota from less efficient to more efficient producers occurred after the implementation of the capital asset pricing policy. If the capital asset pricing policy remains in effect, it will likely take a longer time to achieve an efficient allocation of quota across producers in the industry. Nous examinons la relation entre l'efficience d'échelle agricole et les achats de quota au sein du marché des quotas laitiers ontariens, avant et après l'implantation d'une politique d'évaluation progressive de transfert, et d'une autre de plafonnement des prix. Nous avançons que l'efficience d'échelle a un effet positif sur les achats nets de quota et que les deux politiques ont freiné cet effet. La plus grande dissuasion au sein du mouvement des quotas de producteurs moins efficients vers ceux qui le sont plus, survient après le plafonnement des prix. Si la politique de plafonnement des prix demeure en vigueur, il faudra attendre encore longtemps avant de réussir une allocation efficiente des quotas parmi les producteurs de l'industrie.

  October 04, 2016   doi: 10.1111/cjag.12120   open full text
• The Impact of Brand and Attention on Consumers’ Willingness to Pay: Evidence from an Eye Tracking Experiment.
  Karen E. Lewis, Carola Grebitus, Rodolfo M. Nayga.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. October 04, 2016
  In the field of agricultural economics, willingness to pay (WTP) studies often do not include information regarding the brand of the product. Therefore, we conducted an auction examining consumer WTP for branded and unbranded energy drinks containing different sweeteners. Eye tracking was used to capture the magnitude of attention spent by participants on specific areas of interest regarding the energy drinks in the auction (e.g., brand). Results indicate that attention to brand, package attributes, and product information had a varying impact on WTP depending on the brand examined. Results show that the presence of brand had an impact on WTP for certain brands. Also, as more attention was paid to particular stimuli regarding the energy drinks, individuals were more likely to either increase or decrease their WTP. These results have implications for both marketers of branded food products as well as researchers eliciting consumers’ preferences and WTP values for products that can be branded in the marketplace. Les impacts des marques de commerce et de l'attention du consommateur sur la volonté de payer: les résultats d'une expérience de suivi oculaire. Au sein de l'économie agricole, les études concernant la volonté de payer ne comprennent souvent pas les informations concernant les marques de commerce des produits. Nous avons donc mené une vente aux enchères pour examiner la volonté de payer des consommateurs pour des boissons énergisantes de marque et sans marque. Le suivi oculaire a été utilisé afin de mesurer l'intensité de l'attention des participants sur certains centres d'intérêt concernant les boissons énergisantes disponibles aux enchères (comme la marque). Les résultats démontrent que : l'attention portée à la marque de commerce, aux attributs de l'emballage et aux informations concernant le produit a un impact sur la volonté de payer pour certaines marques. De plus, une augmentation de l'attention pour un stimulus en particulier des boissons énergisantes rendait l'individu plus apte à augmenter ou diminuer sa volonté de payer. Ces résultats ont des répercussions autant pour les spécialistes du marketing des produits alimentaires de marque que pour les chercheurs voulant recueillir les préférences et la volonté de payer des consommateurs pour la commercialisation de produits destinés au marché.

  October 04, 2016   doi: 10.1111/cjag.12118   open full text
• Assessing the Economic Implications of Reduced Water Availability and Better Management Practices on Representative Farms in Southern Alberta.
  Jason Grant, Everett Peterson, K. K. Klein.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 26, 2016
  Water for irrigated crops in Southern Alberta is under pressure. Consecutive years of drought at the turn of the century led to a rationing of the province's water supply and has raised concerns about the sustainability of the current water use system. In this paper, we develop a representative farm model for six irrigation districts in the South Saskatchewan River Basin to evaluate water use and improved water application efficiency for a scenario that reduces irrigation water availability by 10%. Irrigation districts with relatively greater area of sugar beets and potatoes, that have the most inelastic water demand, will be most affected by a reduction in water availability with relatively large adjustments in irrigation water applied to all other crops. A reduction in water availability also will lead to changes in the relative returns per hectare for irrigated crops, with producers having economic incentives to increase their areas devoted to canola production while reducing that devoted to wheat and barley production. Further, we find that representative farms can largely circumvent reduced water availability by relatively small increases in the efficiency with which water is applied in the field. The results have important policy implications for both producers and water policy makers in Canada. L'eau destinée aux cultures irriguées du sud de l'Alberta se trouve sous pression. Les années successives de sécheresse au début du siècle ont mené au rationnement de l'approvisionnement provincial de l'eau et soulèvent des inquiétudes au sujet de la durabilité du système actuel d'utilisation de l'eau. Ce document propose un modèle agricole représentatif pour six districts d'irrigation du bassin de la rivière Saskatchewan Sud (BRSS) pour évaluer l'utilisation de l'eau et l'amélioration de l'efficacité de l'application d'eau selon un scénario réduisant la disponibilité de l'eau irriguée de 10 pour cent. Les districts d'irrigation avec des zones relativement plus grandes de betteraves à sucre et de pommes de terre ayant la plus inélastique demande en eau seront le plus affectés par une réduction de la disponibilité de l'eau nécessitant des ajustements relativement importants à l'application d'eau irriguée aux autres cultures. Une réduction de la disponibilité de l'eau mènera aussi à une modification du rendement par hectare pour les cultures irriguées, les producteurs ayant des incitatifs économiques pour l'augmentation des terres vouées à la production de canola et la diminution de celles destinées au blé et à l'orge. De plus, nous observons qu'il est possible pour les fermes représentantes de contourner, en grande partie, la réduction de la disponibilité de l'eau en augmentation relativement minimalement l'efficacité avec laquelle l'eau est appliquée aux cultures. Les résultats ont des répercussions politiques importantes à la fois pour les producteurs et pour les décideurs politiques en matière d'eau au Canada.

  September 26, 2016   doi: 10.1111/cjag.12112   open full text
• Applications of Behavioral and Experimental Economics to Decision Making in the Agricultural, Food, and Resource Sectors: An Introduction.
  Jill E. Hobbs, Siân Mooney.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 04, 2016
  There is no abstract available for this paper.

  September 04, 2016   doi: 10.1111/cjag.12117   open full text
• Understanding Strategic Behavior and Its Contribution to Hypothetical Bias When Eliciting Values for a Private Good.
  Maurice Doyon, Stéphane Bergeron.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 04, 2016
  Understanding market demand and premiums paid for food products with social and environmental attributes is increasingly important to ensure adequate information for the agri‐food system. Stated preference (SP) surveys are a flexible and affordable approach to elicit values, however the presence of hypothetical bias compromises their reliability. In this study, we seek to identify strategic behaviors and how they relate to hypothetical bias in SP survey for private goods. An online survey was conducted to measure willingness‐to‐pay (WTP) for regular and free‐run eggs using two treatments, a nonhypothetical experimental auction and an open‐ended elicitation question. We find that the bias associated with the presence of strategic behavior in the open‐ended elicitation survey can be isolated by calculating premiums, which are defined as the difference between declared values for free‐run eggs and regular eggs. The insight gained from this study can be used to improve experimental design of hypothetical SPs surveys and significantly reduce hypothetical bias. Comprendre la demande et la volonté de payer pour des biens alimentaires avec des caractéristiques sociales et environnementales est important afin d'assurer une information adéquate pour le secteur agroalimentaire. Les sondages déclaratifs sont une approche flexible et peu coûteuse pour capturer les valeurs, par contre la présence d'un biais hypothétique réduit la fiabilité des valeurs ainsi estimées. Dans cette étude nous tentons d'identifier le comportement stratégique en lien avec le biais hypothétique intrinsèque aux sondages déclaratifs. À cet effet, nous réalisons un sondage en ligne qui mesure le consentement à payer pour des œufs réguliers et de poules en liberté en utilisant deux traitements, une enchère non hypothétique et une question ouverte. Nous trouvons que le comportement stratégique présent en situation déclarative peut être isoler en calculant la prime, laquelle est définie comme étant la différence entre la valeur déclarée pour les œufs de poules en liberté et des œufs réguliers. Les résultats de cette étude peuvent être utilisés pour améliorer le design expérimental des enquêtes de préférences révélées et limiter le biais hypothétique.

  September 04, 2016   doi: 10.1111/cjag.12114   open full text
• Consumer Preferences for Improved Hen Housing: Is a Cage a Cage?
  Maurice Doyon, Stéphane Bergeron, John Cranfield, Lota Tamini, George Criner.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 04, 2016
  The rising concern among consumers regarding animal welfare in livestock production has prompted several regions, including California and the European Union to ban the use of battery cage housing systems for laying hens. In Quebec, battery cages are being phased out with new barns required to be equipped with enriched cages or alternative housing system. Since switching housing systems generates costs, it is important to verify consumer receptivity to these changes. This paper examines the results of a discrete choice experiment to understand Quebec consumers’ demand for enriched cages and preferences for amenities commonly included in these cages. Results show that each subgroup of consumers provides a positive value for eggs produced in enhanced housing systems but differ in the features that are valued. However, in all subgroups there is low or no valuation associated with increased cage space, as well as the presence of scratch pads and dust baths. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux du bien‐être animal. Plusieurs régions, incluant la Californie et l'Europe, interdissent l’élevage de poules dans des systèmes de cages traditionnelles. Au Québec, ce type de cage sera graduellement éliminé, les producteurs ayant collectivement décidé que les nouvelles constructions seront équipées de cages enrichies ou de système alternatif. Puisqu'un système de cages enrichies implique des coûts additionnels pour les producteurs, il est important de vérifier la réceptivité des consommateurs pour les œufs produits dans ce type de système de logement. Les données d'une expérience à choix discret sont analysées, notamment par segment de consommateurs. Les résultats indiquent une valeur positive pour le système enrichi, mais les différentes composantes du système de cages enrichies sont valorisées différemment selon les segments de consommateurs. Toutefois, l'espace supplémentaire, la possibilité de bains de poussières et le coussin de grattage sont peu ou pas valorisés, et ce, pour l'ensemble des segments de consommateurs.

  September 04, 2016   doi: 10.1111/cjag.12113   open full text
• The Economic Impact of a Foot‐and‐Mouth Disease Outbreak for Ontario's Beef Sector.
  Alexander Cairns, Tor Tolhurst, Kenneth Poon, Alan P. Ker, Stephen Duff, David Jacques, Lin Yang.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 04, 2016
  Biosecurity is an increasingly prominent concern to the Canadian agri‐food sector given heightened public awareness of animal welfare and the continued importance of trade. Due to the potential for large‐scale animal depopulation and uncertain trade flow restrictions, the economic costs and animal welfare implications of disease outbreaks have prompted efforts to control their spread within and across trade boundaries. We build a partial equilibrium model of the beef supply chain in Ontario to examine the welfare impacts of a foot‐and‐mouth disease outbreak inside and outside the province. Somewhat surprisingly, economic impacts for Ontario are not dramatically different between an outbreak within the province versus an outbreak in western Canada: losses total $245 and $217 million, respectively. When the outbreak occurs outside Ontario and provincial zoning is recognized, losses total only $93 million. Restrictions on international and, inter‐ and intra‐provincial movement of livestock and beef products are the main driver of losses. A strength of our model is that we are able to disaggregate these impacts across the various market participants (i.e., producers, processors, retailers, consumers). Retailers and consumers incur little to no losses as imports from the United States easily fill shortages in supply. Production losses from livestock movement restrictions and depopulation are partially offset by higher prices, while processors bear the brunt of the losses due to reduced supply and higher livestock prices. La biosécurité revêt de plus en plus d'importance dans le secteur agroalimentaire canadien en raison de la sensibilisation accrue du public au bien‐être animal et de l'importance soutenue du commerce. Compte tenu de l’éventualité d'un dépeuplement animal à grande échelle et de mesures pouvant restreindre le flux des échanges commerciaux, le coût économique des éclosions de maladies et leurs répercussions sur le bien‐être animal ont stimulé les efforts afin de maîtriser leur propagation tant à l'intérieur qu’à l'extérieur des frontières commerciales. Dans la présente étude, nous avons élaboré un modèle d’équilibre partiel de la chaîne d'approvisionnement du bœuf en Ontario afin d'examiner les répercussions d'une éclosion de fièvre aphteuse à l'intérieur et à l'extérieur de la province. Étonnamment, que l’éclosion survienne en Ontario ou dans l'Ouest canadien, l'impact économique pour l'Ontario ne diffère pas considérablement : les pertes totales étant de 293 millions de dollars (M$) et de 267 M$ respectivement. Lorsque l’éclosion survient à l'extérieur de l'Ontario et que les zones de contrôle provinciales sont déterminées, les pertes totales s’élèvent à 27 M$ seulement. Les restrictions concernant le déplacement du bétail et des produits de bœuf entre pays, entre provinces et à l'intérieur d'une même province constituent les principaux facteurs entrainant des pertes. L'une des forces de notre modèle tient au fait que nous avons été en mesure de désagréger les impacts entre les différents acteurs dans le marché (producteurs, transformateurs, détaillants et consommateurs). Les détaillants et les consommateurs subissent peu ou pas de pertes étant donné que les importations en provenance des États‐Unis comblent facilement les pénuries de l'offre. Du côté des producteurs, les pertes causées par le déplacement et le dépeuplement du bétail sont en partie contrebalancées par des prix élevés, tandis que les transformateurs essuient les pertes les plus lourdes en raison d'une diminution de l'offre et du prix du bétail élevé.

  September 04, 2016   doi: 10.1111/cjag.12108   open full text
• Policy Experiments for the U.S. Intermountain West Native Seed Industry.
  Betsy Mock, Kristiana Hansen, Roger Coupal, Dale Menkhaus.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. July 04, 2016
  The increasing frequency of fires and the focus on energy development in the western United States have expanded need for reclamation of disturbed lands. Government policy significantly influences demand for native seed and prioritizes use of native plants to improve reclamation success. However, existing native seed supplies are inadequate for current reclamation needs. The U.S. Bureau of Land Management (BLM) seeks to implement policies that will increase the quantities supplied. We conduct laboratory market experiments to analyze the effect of different policies BLM might implement on price, quantity traded, and earnings, especially in light of BLM's role in the market as largest buyer. Four treatments are examined, combining forward (production‐to‐demand) or spot (advance production) delivery and constant (seller unit earnings are constant and known) or variable demand (seller unit earnings randomly adjusted without notice) under big buyer influence (four sellers, two small buyers, one big buyer). A fifth competitive treatment (four sellers, four buyers) with forward contracting and constant demand provides a benchmark by which to gauge big buyer effects on market outcomes. Results provide evidence that adoption of forward contracting or reduction in BLM's demand variability would increase seller earnings and native seed production. L'augmentation de la fréquence des feux et l'attention particulière portée au développement énergétique dans l'Ouest américain créent un plus grand besoin pour la remise en état de terrains perturbés. Les politiques gouvernementales influencent significativement la demande pour les semences indigènes et priorisent l'utilisation de plantes indigènes pour accroître la réussite de remises en état. Par contre, les approvisionnements en semences indigènes ne répondent pas actuellement aux besoins de remise en état. Le Bureau of Land Management (BLM) des États‐Unis cherche à mettre en place des politiques qui augmenteront la disponibilité des semences. Nous menons des expériences de marché en laboratoire afin d'analyser les effets des diverses politiques qui pourraient être mises en œuvre par le BLM en matière de prix, de quantité négociée, et de revenus, tenant compte du rôle de BLM sur le marché à titre de principal acheteur. Quatre traitements sont étudiés, combinant la livraison à terme (production à la demande) ou à comptant (production anticipée), et la demande constante (les revenus à l'unité du fournisseur sont constants et connus) ou variable (les revenus à l'unité du fournisseur sont ajustés aléatoirement, sans préavis) sous l'influence de grands acheteurs (quatre fournisseurs, deux petits acheteurs et un grand acheteur).Un cinquième traitement compétitif (quatre fournisseurs, quatre acheteurs), avec contrats à terme et demande constante, fournit une référence contre laquelle il est possible d'évaluer l'effet du grand acheteur sur les résultats du marché. Les résultats fournissent des preuves selon lesquelles l'adoption de contrats à terme ou la réduction de la variabilité de la demande par BLM augmenterait les revenus des fournisseurs et la production des semences indigènes.

  July 04, 2016   doi: 10.1111/cjag.12111   open full text
• Attitudes to Price Risk and Uncertainty: The Earnest Search for Identification and Policy Relevance.
  Marc F. Bellemare, Yu Na Lee.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. June 29, 2016
  After several decades of neglect, the food crises of 2007–08 and 2010–11 have brought food price volatility back on the policy agenda. The study of price volatility, however, is really the study of price risk and uncertainty as they relate to individuals, households, and firms. Because the study of behavior in the face of risk and uncertainty has mostly focused on behavior in the face of income risk and uncertainty, we first review the theoretical and empirical literatures on behavior in the face of price risk and uncertainty. Then, because policy recommendations are only as good as the empirical findings on which they are based, and because market‐level phenomena such as price risk do not lend themselves well to randomization, we discuss the ways in which experimental economics can inform our understanding of price risk. Finally, because expected utility—the workhorse model used to study behavior in the face of risk and uncertainty—fails to account for a number of behaviors, we discuss how insights from behavioral economics could be incorporated into the study of price risk, with the ultimate goal of generating more policy‐relevant findings. Après avoir été négligée pendant plusieurs décennies, la volatilité des prix alimentaires a été remise à l'ordre du jour par les crises alimentaires de 2007‐2008 et 2010‐2011. L'étude de la volatilité des prix est toutefois équivalente à l'étude du risque et de l'incertitude relatifs aux prix et de leurs conséquences en ce qui a trait aux individus, aux ménages, et aux firmes. Comme l'étude du comportement face au risque et à l'incertitude a surtout porté sur le risque et l'incertitude relatifs au revenu, nous offrons tout d'abord une revue de la littérature portant sur le risque et l'incertitude relatifs aux prix. Ensuite, parce que les recommandations de politique économique ne sont aussi bonnes que les résultats empiriques sur lesquelles elles sont fondées, et parce que les phénomènes de marché comme la volatilité des prix sont difficiles à étudier par randomisation, nous expliquons comment les économies expérimentale et comportementale peuvent améliorer notre compréhension du comportement face au risque et à l'incertitude des prix. Finalement, parce que la théorie de l'utilité espérée—le modèle de référence en ce qui a trait à l'étude du risque et de l'incertitude—peine à expliquer plusieurs comportements, nous présentons la façon dont certains résultats en économie comportementale peuvent être incorporés dans l'étude du risque et de l'incertitude relatifs aux prix, dans le but de générer des recommandations de politique économique qui sont plus utiles.

  June 29, 2016   doi: 10.1111/cjag.12109   open full text
• Radio Messaging Frequency, Information Framing, and Consumer Willingness to Pay for Biofortified Iron Beans: Evidence from Revealed Preference Elicitation in Rural Rwanda.
  Adewale Oparinde, Ekin Birol, Abdoul Murekezi, Lister Katsvairo, Michael T. Diressie, Jean d'amour Nkundimana, Louis Butare.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. June 29, 2016
  Iron deficiency is a public health problem in many developing countries. Iron‐biofortified varieties of commonly consumed staple crops have the potential to contribute to the daily iron requirements in diets. This paper examines consumer acceptance and willingness to pay (WTP) for two iron bean varieties in Rwanda: red iron bean (RIB) and white iron bean (WIB). Using the Becker‐DeGroot‐Marschak mechanism, the paper investigates the effect of (1) nutrition information; (2) information frame; and (3) the frequency of providing the information on consumer WTP. WTP estimations take into account social interaction and nonpayment effects. Results indicate that without information about the nutritional benefits of the two iron bean varieties, consumers are willing to pay a large premium for the RIB variety, but not for the WIB variety. The nutrition information provided has a significantly positive effect on the premium for each of the iron bean varieties. Results also indicate that the effects of how the information is framed on this premium are not statistically significant. However, providing the nutrition information three times versus once significantly increases consumer demand for the WIB variety. These findings could inform the design of efficient delivery and marketing strategies for iron bean varieties in Rwanda. La carence en fer est un problème de santé publique dans de nombreux pays en développement. Variétés fer biofortifiées de cultures de base couramment consommés ont le potentiel de contribuer aux besoins quotidiens en fer dans les régimes alimentaires. Cet article examine l'acceptation des consommateurs et la volonté de payer (CAP) pour deux variétés de haricots de fer au Rwanda: haricots rouges de fer (RIB) et de haricots de fer blanc (WIB). En utilisant le mécanisme Becker‐DeGroot‐Marschak (BDM), l′étude examine l'effet de (1) l'information nutritionnelle; (2) trame d'information et (3) la fréquence de fourniture d'informations sur le CAP des consommateurs. Estimations WTP tiennent compte de l'interaction sociale et les effets non‐paiement. Les résultats indiquent que l'absence d'informations sur les avantages nutritionnels des deux variétés de haricots fer, les consommateurs sont prêts à payer une prime pour la variété de RIB, mais pas pour la variété WIB. L'information nutritionnelle fournie a un effet significativement positif sur la prime pour chacune des variétés de haricots de fer. Les résultats indiquent également que les effets de la façon dont l'information est encadré sur cette prime ne sont pas statistiquement significatives. Cependant, en fournissant les informations nutritionnelles de trois fois par rapport à la fois augmente significativement la demande des consommateurs pour la variété WIB. Ces résultats pourraient éclairer la conception de stratégies de distribution et de marketing efficaces pour les variétés de haricots de fer au Rwanda.

  June 29, 2016   doi: 10.1111/cjag.12105   open full text
• Expert and Lay Public Risk Preferences Regarding Plants with Novel Traits.
  Simona Lubieniechi, Hayley Hesseln, Peter Phillips, Stuart Smyth.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. June 28, 2016
  The regulation, commercialization, and adoption of a new technology involve interplay of various stakeholders, including: scientists, researchers, and developers; businesspeople in management, finance, and marketing; government agents in policy and administration; and the general public. Outcomes of these processes are therefore a function of the risk preferences of various stakeholders. Our objective is to investigate the risk preferences regarding plants with novel traits among the lay public and regulatory professionals. We investigate how framing and perceptions affect risk preferences. In particular, we test how the concept of provenance, for example, whether technology is being provided by a public university versus a multinational corporation, might affect respondents’ risk choices. We conducted a modified “Asian disease” experiment to test for Tversky and Kahneman's (1981) prospect theory, adapting the choice task to the context of new technology in agriculture. We found that framing manipulations yielded different results for both experts and laypersons: positive framing induced risk aversion more so than negative framing induced risk seeking. While framing has a strong impact on all respondents, the provenance effect is weak and inconsistent across results. La règlementation, la commercialisation et l'adoption de nouvelles technologies impliquent l'interaction d'une variété d'acteurs du domaine, incluant : les scientifiques, les chercheurs et développeurs; les gens d'affaires en gestion, finance, marketing; les agents gouvernementaux dans les domaines des politiques et de l'administration; et le public en général. Les résultats de ces processus de ces processus sont donc une fonction de la tolérance au risque des divers acteurs. Notre objectif est d'étudier la tolérance au risque en matière de plants à caractères nouveaux au sein du grand public et des professionnels de la règlementation. Cette enquête se penche sur les effets de la formulation et de la perception sur la tolérance au risque. En particulier, nous testons comment le concept de la provenance, par exemple, si la technologie a été fournie par une université publique versus une corporation multinationale, pourrait affecter les choix des répondants en matière de risque. Afin de vérifier la théorie des perspectives de Tversky et Kahneman (1981), une expérience modifiée de l’« Asian disease », la maladie asiatique a été menée, en adaptant la tâche de choix au contexte des nouvelles technologies en agriculture. Les résultats démontrent que les manipulations des formulations donnaient des résultats différents chez les spécialistes et le grand public : la formulation positive augmentait l'aversion au risque plus que la formulation négative menait à une recherche de risque. Malgré l'impact notable de la formulation sur les répondants, l'effet de la provenance demeure faible et irrégulier dans l'ensemble des résultats.

  June 28, 2016   doi: 10.1111/cjag.12110   open full text
• Food Price Bubbles and Government Intervention: Is China Different?
  Jian Li, Chongguang Li, Jean‐Paul Chavas.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. April 21, 2016
  The last decade has witnessed different price trajectories in the international and Chinese agricultural commodity markets. This paper compares and contrasts these dynamic patterns between markets from the perspective of price bubbles. A newly developed right‐tailed unit root testing procedure is applied to detect price bubbles in the Chicago Board of Trade (CBOT) and Chinese agricultural futures market during the period 2005–14. Results show that Chinese markets experienced less prominent speculative bubbles than the international markets for its high self‐sufficiency commodities (wheat and corn), but not for low self‐sufficiency commodities (soybean). The difference in price behavior is attributed to differences in market intelligence, and to Chinese agricultural policies related to trade as well as domestic government policies. Besides, it discusses challenges to the sustainability of the stable price trajectory in Chinese markets. Au cours de la dernière décennie, les prix des produits agricoles sur les marchés chinois et international ont suivi des trajectoires variées. Dans le présent article, nous comparons les divers marchés sur le plan des bulles de prix des produits agricoles. Nous avons utilisé un nouveau test de racine unitaire qui exploite la queue de droite de la distribution de la statistique pour déceler les bulles de prix des produits agricoles sur le Chicago Board of Trade (CBOT) et sur les marchés à terme chinois au cours de la période 2005–14. Les résultats de notre étude montrent que les marchés chinois ont connu des bulles spéculatives moins prononcées que les marchés internationaux dans le cas des produits agricoles pour lesquels l'autosuffisance de la Chine est très élevée (le blé et le maïs), par rapport aux produits pour lesquels l'autosuffisance est faible (le soja). La différence sur le plan du comportement des prix est attribuable aux différences sur le plan de l'information commerciale ainsi qu'aux politiques agricoles chinoises en matière de commerce et à la politique intérieure du pays. Nous avons également examiné les défis par rapport à la durabilité d'une trajectoire de prix stables sur les marchés chinois.

  April 21, 2016   doi: 10.1111/cjag.12106   open full text
• Valuing the Willingness‐to‐Pay for Sustainable Seafood: Integrated Multitrophic versus Closed Containment Aquaculture.
  Winnie Yip, Duncan Knowler, Wolfgang Haider, Ryan Trenholm.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. April 15, 2016
  Awareness of the environmental problems associated with conventional finfish aquaculture has stimulated interest in more sustainable production methods. For example, integrated multitrophic aquaculture (IMTA) combines the culturing of fish and extractive aquaculture species at one site to simulate a balanced natural system. In contrast, closed containment aquaculture (CCA) separates farming from the natural marine environment using closed water tanks on land or in water. We explore consumer preferences for salmon produced with IMTA or CCA rather than conventional technology and pose two questions: how aware of IMTA and CCA are salmon consumers on the U.S. West Coast and what are they willing to pay for salmon produced with these methods? Using a discrete choice experiment, we estimate marginal willingness‐to‐pay of 39.0% and 15.7% for IMTA and CCA, respectively, as a premium added to the price of conventionally farmed Atlantic salmon. Results using latent class analysis show that consumers with a strong preference for wild salmon have high marginal values for farmed salmon produced with IMTA or CCA, but the average consumer from this group would be unlikely to purchase it. Overall, 44.3% and 16.2% of the respondents preferred IMTA or CCA to conventional salmon farming, respectively, and IMTA was preferred to CCA when respondents were asked to choose one. La sensibilisation aux problèmes environnementaux liés à l’élevage de poissons classique suscite un intérêt pour des méthodes de production plus durables. Par exemple, l'aquaculture multitrophique intégrée (AMTI) combine l’élevage de poissons et d'espèces d'extraction sur un même site afin d'imiter un écosystème naturel équilibré. En revanche, l'aquaculture en parc clos (APC) consiste en un élevage hors du milieu marin naturel à l'aide de réservoirs étanches installés sur le sol ou dans l'eau. Dans la présente étude, nous avons analysé les préférences des consommateurs pour le saumon issu de l'AMTI ou de l'APC et celui issu de l’élevage classique. Nous nous sommes également posé deux questions : À quel point les consommateurs de saumon de la côte Ouest des États‐Unis connaissent‐ils l'AMTI et l'APC, et combien sont‐ils prêts à payer pour obtenir du saumon issu de ces méthodes de production? À l'aide de la méthode des choix discrets, nous avons obtenu un consentement à payer marginal de 39,0 % pour l'AMTI et de 15,7 % pour l'APC, de plus que le prix du saumon de l'Atlantique issu de l’élevage classique. Les résultats de l'analyse des classes latentes ont montré que les consommateurs qui affichaient une préférence marquée pour le saumon sauvage avaient des valeurs marginales élevées pour le saumon issu de l'AMTI ou de l'APC, mais qu'il était peu probable que le consommateur moyen de ce groupe en achète. Dans l'ensemble, les répondants ont indiqué préférer le saumon issu de l'AMTI ou de l'APC (44,3 % et 16,3 % respectivement) au saumon issu de l’élevage classique. De plus, s'ils avaient à choisir entre le saumon issu de l'AMTI ou de l'APC, ils choisiraient le saumon issu de l'AMTI.

  April 15, 2016   doi: 10.1111/cjag.12102   open full text
• Household Consumption Distribution in Rural China: A Consistent Two‐Step Estimation.
  Tao Tan, Yanyuan Zhang, Bo Wen, Xinwen Zhang, Jintao Zhan.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. March 28, 2016
  As China continues to experience rapid urbanization, understanding the distribution of rural household consumption presents important policy implications. We take a sample of 15,606 households from the National Rural Fixed Observation Point Survey conducted by China's Ministry of Agriculture in 2010. A consistent two‐step estimation based on the quadratic almost ideal demand system model is used to assess the distribution of living expenses across eight categories of goods and services. Results show that the price elasticity of food, clothing, and transportation and communication is relatively low, whereas that of durable goods, fuel, health and medicine, culture and education, and others is high. Demographic and regional variables also considerably affect living expenses. Our conclusions can serve as significant reference for evaluating changes in consumption structure and farmers’ welfare during the course of modernization in China. This type of analysis may also be conducted in other developing countries in general. En raison de la forte accélération de l'urbanisation en Chine, une meilleure compréhension de la distribution des dépenses de consommation des ménages ruraux permettra d’élaborer de meilleures politiques. Dans la présente étude, nous avons constitué un échantillon de 15 606 ménages à partir de l'enquête National rural Fixed Observation Point réalisée par le ministère de l'Agriculture de la Chine en 2010. Nous avons appliqué une méthode d'estimation en deux étapes, fondée sur le modèle QUAIDS (système de demande presque parfait quadratique), pour évaluer la distribution des frais de subsistance dans huit catégories de biens et services. Les résultats de notre étude ont montré que l’élasticité‐prix des aliments, de l'habillement, du transport et des communications est relativement faible, tandis que celle des biens durables, du carburant, des soins de santé et des médicaments, de la culture et de l’éducation, entre autres, est élevée. Les variables démographiques et régionales ont également un impact considérable sur le niveau des dépenses. Les conclusions de notre étude peuvent servir de référence pour évaluer les changements qui touchent la structure de la consommation et le bien‐être des agriculteurs durant la modernisation de la Chine. Ce genre d'analyse peut également être appliqué à d'autres pays en développement.

  March 28, 2016   doi: 10.1111/cjag.12103   open full text
• An Examination of the Relationship between Air Quality and Income in Canada.
  Ross McKitrick, Joel Wood.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. March 10, 2016
  The environmental Kuznets curve hypothesis suggests that at high income levels, economic growth is accompanied by decreasing concentrations of air pollutants. We examine the relationship between four common air pollutants and income across Canadian provinces and metropolitan areas. Our study improves upon past studies of the relationship in Canada in two ways. First, our use of panel methods and pollution concentration data from individual monitoring stations allows for a much larger sample size than previous Canadian studies. Furthermore, our econometric modeling approach separates and identifies the relative magnitudes of the scale, composition, and technique effects. Our results are as expected for annual average concentrations of sulfur dioxide, nitrogen dioxide, and carbon monoxide: a positive effect of increases in the scale of the economy was completely offset by improvements in technology and changes in the composition of output. Similar results are found for ground‐level ozone when choosing the measure used to assess the Canada‐Wide Standard; however, the results when using annual average concentrations of ozone are much different. We attribute this difference to the focus of government policy to reduce short‐term, rather than long‐term, exposure to ozone. Résumé Selon l'hypothèse de la courbe environnementale de Kuznets, lorsque les niveaux de revenu sont élevés, la croissance économique s'accompagne d'une diminution des concentrations de polluants atmosphériques. Dans la présente étude, nous analysons le lien entre quatre polluants atmosphériques courants et le revenu, dans différentes provinces et régions métropolitaines canadiennes. Notre étude bonifie les études antérieures sur l'existence de ce lien au Canada, et ce, pour deux raisons. Premiérement, le fait d'utiliser des méthodes de panel et des données sur les concentrations de polluants provenant des stations de surveillance permet des échantillons de taille plus importante que ceux des études canadiennes antérieures. Deuxièmement, notre modèle économétrique distingue l'effet d'échelle, l'effet de composition et l'effet technique et en détermine l'ampleur relative. Les résultats de notre étude sont fondés sur des concentrations moyennes annuelles de dioxyde de soufre, de dioxyde d'azote et de monoxyde de carbone : l'un des effets positifs découlant de la croissance économique a été entièrement contrebalancé par des améliorations technologiques et des changements dans la composition de la production. Des résultats similaires ont été obtenus dans le cas de l'ozone troposphérique lors du choix de la méthode visant à évaluer les standards pancanadiens (SP); toutefois, les résultats obtenus à partir des concentrations moyennes annuelles d'ozone différent considérablement. Nous attribuons cet écart à la politique gouvernementale axée sur la réduction à court terme, plutôt qu'à long terme, de l'exposition à l'ozone.

  March 10, 2016   doi: 10.1111/cjag.12101   open full text
• Heterogeneity in Food Demand among Rural Indian Households: The Role of Demographics.
  Aditya R. Khanal, Ashok K. Mishra, Walter Keithly.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. December 21, 2015
  Food expenditures, influenced by social, demographic, and economic factors, constitute a significant proportion of the typical rural Indian's household income. Based on cross‐sectional household data, this study employs the Quadratic Almost Ideal Demand System to estimate food demand among rural Indian households. Special attention is given to the rural household's two‐stage budgeting in total food expenditure and then to a demand for a specific food item. Conditional and unconditional expenditure and price elasticities for seven food groups are estimated. Results indicate that own‐price elasticities for each group are negative ranging from fairly inelastic to elastic range. Expenditure elasticities indicate that food items are a normal necessity to luxury goods. Additionally, socio‐demographic factors play a significant role in food consumption patterns. Based on our unconditional expenditure elasticities, we also project food demand from rural Indian households for next two decades. Les dépenses alimentaires, qui sont influencées par des facteurs socioéconomiques et démographiques, absorbent une partie considérable du revenu des ménages ruraux typiques en Inde. Dans la présente étude, nous avons utilisé le modèle de demande quasi idéal quadratique pour estimer, à l'aide de données transversales sur les ménages, la demande alimentaire des ménages ruraux en Inde. Nous avons accordé une attention spéciale à la budgétisation en deux étapes des dépenses alimentaires totales et à la demande d'un produit alimentaire particulier du ménage rural. Nous avons estimé les dépenses conditionnelles et inconditionnelles et l’élasticité‐prix de sept groupes alimentaires. Les résultats de notre étude indiquent que l’élasticité‐prix de chaque groupe est négative et qu'elle varie de plutôt inélastique à divers degrés d’élasticité. L’élasticité des dépenses indique que les produits alimentaires varient de nécessités de base à produits de luxe. Les facteurs sociodémographiques jouent également un rôle important dans les habitudes de consommation alimentaire. D'après les élasticités des dépenses établies dans notre étude, nous avons estimé la demande alimentaire des ménages ruraux en Inde pour les deux prochaines décennies.

  December 21, 2015   doi: 10.1111/cjag.12094   open full text
• A Variable Cost Function for Corn Ethanol Plants in the Midwest.
  Juan P. Sesmero, Richard K. Perrin, Lilyan E. Fulginiti.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. December 17, 2015
  This study estimates a variable cost function for corn ethanol plants, using data from a unique survey of Midwest plants. The objective is to better understand the effect of prices and scale of production on Marshallian shutdown price, input choice, and by‐product choice. We estimate a novel specification of a cost function capable of accommodating two distinctive features of ethanol plants’ technology: (1) the production process results in by‐products that can be sold in different forms in response to price signals, and (2) decisions on the mix of by‐products may be subject to constraints, such as thin livestock markets or imperfect price foresight. This cost function is estimated by nonlinear seemingly unrelated regression with correlated random effects. Constant returns to variable inputs, homotheticity, and proportionality of by‐products to ethanol production, assumptions held in previous studies, are strongly rejected by our analysis. Increases in ethanol production require less than proportional increases in corn and other variable inputs when the increases are achieved through increased capacity utilization as opposed to capacity expansion. Moreover, the reduction in input requirements per gallon, reduces both cost and greenhouse gas emissions per gallon. Constraints in by‐product marketing decisions seem to slightly increase Marshallian shutdown price. Dans la présente étude, nous estimons une fonction de coût variable à l'aide des données tirées d'une enquête réalisée auprès des usines de production d’éthanol de maïs dans le Midwest. L'objectif de notre étude vise à mieux comprendre l'effet des prix et de l’échelle de production sur le seuil de rentabilité selon Marshall, le choix des intrants et le choix des sous‐produits. Nous estimons une fonction de coût spécifiée pour tenir compte de deux éléments distinctifs de la technologie des usines de production d’éthanol : 1) le processus de production génère des sous‐produits qui peuvent être vendus sous diverses formes en réaction aux signaux de prix; 2) les décisions concernant l’éventail de sous‐produits peuvent être confrontées à des contraintes telles que des marchés du bétail restreints ou des prévisions imparfaites concernant les prix. Cette fonction de coût est estimée à l'aide d'une régression non linéaire sans corrélation apparente avec effets aléatoires corrélés. Certaines hypothèses émises dans des études antérieures, telles que les rendements constants des intrants variables, l'homothéticité et la proportionnalité des sous‐produits de la production d’éthanol, sont nettement rejetées par notre étude. L'augmentation de la production d’éthanol nécessite des augmentations inférieures aux augmentations proportionnelles de maïs et autres intrants variables lorsque l'augmentation découle d'un accroissement de la capacité de production comparativement à une expansion de capacité. De plus, la diminution des intrants nécessaires à la production d'un gallon d’éthanol réduit à la fois le coût et les émissions de gaz à effet de serre par gallon. Les contraintes auxquelles sont confrontées les décisions de commercialisation des sous‐produits semblent augmenter légèrement le seuil de rentabilité selon Marshall.

  December 17, 2015   doi: 10.1111/cjag.12097   open full text
• Country of Origin Labeling and Structural Change in U.S. Imports of Canadian Cattle and Beef.
  Edgar E. Twine, James Rude, Jim Unterschultz.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. December 17, 2015
  Mandatory country of origin labeling (COOL) has become a thorny issue in U.S.–Canada bilateral trade relations. We undertake an ex post investigation of the impact of the law on U.S. imports of Canadian beef, feeder, and fed cattle. Using a partial equilibrium framework, we derive U.S. import demand equations for Canadian cattle and beef, and employ the Bai and Perron (1998, 2003) procedure for detecting multiple structural breaks with break points being endogenously determined. We find evidence that COOL may have caused significant structural change in U.S. imports of Canadian feeder and fed cattle. L’étiquetage du pays d'origine obligatoire est devenu un sujet épineux des relations commerciales entre le Canada et les États‐Unis. Dans la présente étude, nous effectuons une analyse ex post des répercussions de la Loi sur les importations américaines de viande de bœuf, de bovins d'engraissement et de bovins finis. À l'aide d'un modèle d’équilibre partiel, nous avons dérivé des équations de demande d'importation de bovins et de viande de bœuf de la part des États‐Unis et nous avons utilisé les tests de Bai et Perron (1998, 2003) pour déceler les ruptures structurelles multiples, dont les points de rupture ont été déterminés de façon endogène. Les résultats de notre étude montrent que l’étiquetage du pays d'origine peut avoir causé un changement structurel considérable sur les importations de bovins d'engraissement et de bovins finis.

  December 17, 2015   doi: 10.1111/cjag.12096   open full text
• Effects of Farm Size on Technical Efficiency in China's Broiler Sector: A Stochastic Meta‐Frontier Approach.
  Xiangfei Xin, Yi Zhang, Jimin Wang, John Alexander Nuetah.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. December 17, 2015
  This paper employs the stochastic meta‐frontier approach to measure technical efficiency and to investigate the effects of farm size on the technical efficiency in China's broiler sector. Empirical results show a positive association between farm size and technical efficiency in China's broiler sector. The medium and large farm sizes exhibit increases of 0.058 and 0.160, respectively, in technical efficiency scores, relative to small farms, which have a mean technical efficiency score of 0.722. Results indicate that there are significant differences in technical efficiency across regions. Technical efficiency in the southern region, which is dominated by yellow‐feathered broilers, is significantly lower than that in the northern region where white‐feathered broilers are the dominant species. Also, the technical efficiency scores estimated from the meta‐frontier model vary substantially across farm sizes in the southern region. Increased farm size improves the technical efficiency for yellow‐feathered broiler production. Dans la présente étude, nous avons utilisé l'analyse métafrontière stochastique pour mesurer l'efficience technique et pour déterminer les effets de la taille de la ferme sur l'efficience technique du secteur du poulet à griller en Chine. Les résultats empiriques indiquent qu'il existe un lien positif entre la taille de la ferme et l'efficience technique. Les fermes de moyenne et grande taille affichent une augmentation du pointage d'efficience technique de 0,058 et de 0,160 respectivement, comparativement aux fermes de petite taille dont le pointage d'efficience technique moyen est de 0,722. Les résultats indiquent que l'efficience technique varie considérablement d'une région à l'autre. L'efficience technique dans la région du Sud, où l’élevage du poulet à griller blanc domine, est significativement plus faible que celle de la région du Nord, où l’élevage du poulet à griller jaune domine. De plus, les pointages d'efficience technique estimés à partir du modèle de métafrontière varient considérablement dans la région du Sud. L'augmentation de la taille de la ferme améliore l'efficience technique de la production du poulet à griller jaune.

  December 17, 2015   doi: 10.1111/cjag.12093   open full text
• Factors Affecting Farmers’ Crop Insurance Participation in China.
  Ming Wang, Tao Ye, Peijun Shi.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. November 25, 2015
  China's latest crop insurance program, launched in 2007, provides an excellent opportunity to explore the factors affecting farmers’ crop insurance purchase decisions, particularly decision making when crop insurance was first introduced into rural communities. This study surveyed all households in Kuangjiaqiao Village, Changde, Hunan Province, China over a four‐year period, from 2007 to 2010. Using basic regression models for cross‐sectional analysis and advanced models to consider lag effects, this study identifies the dominant factors influencing farmers’ crop insurance decisions. Results indicate farmers developed a dynamic adaptive process toward the new crop insurance. Farmers initially made relatively arbitrary decisions that were significantly influenced by community insistence or pressure to conform. Then, farmers gradually established more rational decision‐making mechanisms in which yield volatility, education, and engagement experience became statistically significant. The focus on the initial stages of the crop insurance program from this study helps improve our understanding of the demands within this rapidly growing market in China. Le tout dernier programme d'assurance récolte de la Chine, lancé en 2007, offre une excellente occasion d'examiner les facteurs qui influencent les décisions des agriculteurs de souscrire ou non une assurance récolte ainsi que le processus de prise de décisions lors de la mise en place initiale du programme dans les collectivités rurales. Dans le cadre de la présente étude, un sondage a été effectué auprès des ménages du village de Kuangjiaqiao, situé dans la province du Hunan, en Chine, au cours d'une période de quatre ans, soit de 2007 à 2010. À l'aide de modèles de régression élémentaires pour effectuer l'analyse en coupe et de modèles avancés pour tenir compte des effets retardateurs, nous avons déterminé les facteurs dominants qui influent sur les décisions des agriculteurs concernant l'assurance récolte. Selon les résultats de notre étude, les agriculteurs ont développé un processus d'adaptation dynamique envers le nouveau programme d'assurance récolte. Au début, les décisions étaient plutôt arbitraires et influencées par l'insistance ou la pression de la collectivité pour être conforme. Ensuite, les agriculteurs ont progressivement établi des mécanismes de prise de décisions plus rationnels où la volatilité des rendements, l’éducation et l'expérience en matière d'engagement sont devenues des facteurs statistiquement significatifs. L'analyse des étapes initiales du programme d'assurance récolte a permis de mieux comprendre la demande au sein du marché chinois en constante évolution.

  November 25, 2015   doi: 10.1111/cjag.12088   open full text
• The Benefits and Costs of Zero Tillage RD&E on the Canadian Prairies.
  Lana Awada, Richard S. Gray, Cecil Nagy.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. November 02, 2015
  The development and adoption of zero tillage has profoundly transformed cropping systems in Western Canada. In this paper, we describe key drivers and aspects of this innovation process and quantify the overall economic impacts of adoption and the benefit cost of research development and extension, which accelerated the adoption. Estimating on‐site and off‐site benefits we find very high benefit–cost ratios, suggesting a need to maintain institutions that can foster the development of similar innovations. Le développement et l'adoption des techniques sans labour (TSL) ont profondément transformé les systèmes de culture dans l’Ouest Canadien. Dans cet article, nous décrivons les principales causes et les aspects de ce processus d'innovation et quantifions les conséquences économiques de l'adoption et le avantage‐coût de recherche‐développement et vulgarisation, ce qui ont accéléré l'adoption. Estimer les bénéficies sur site et hors site nous avons trouvé que les ratios avantage‐coût est très élevé, ce qui suggère la nécessité de maintenir les institutions qui favorisent le développement d'innovations similaires.

  November 02, 2015   doi: 10.1111/cjag.12080   open full text
• Analyzing Trade Liberalization Effects in the Egg Sector Using a Dynamic Gravity Model.
  Lota D. Tamini, Maurice Doyon, Rodrigue Simon.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. October 07, 2015
  The objective of the paper is to explore potential changes in trade induced by a liberalization scenario when taking into account persistence in trading partners. Our approach is based on the development of a gravity model that takes into account the dynamics at the extensive margin of trade as well as the persistence effect of the intensity of trade. Our empirical contribution is on the egg sector, where the persistence in trading partners is acute. Our results indicate that the use of static models underestimate imports of table eggs by more than 50% in Canada, when compared with the use of panel dynamic specification. The dynamic specification helps explain why trade liberalizations often increase trade creation between countries that had already been trading partners, while new trading partnerships remain scarce following trade liberalization. Our results also confirm the importance of sunk cost and their negative impact on the probability of export market participation for developing countries. Those results raise questions regarding the benefit of trade liberalization for developing countries, in terms of accessing new market, if they do not benefit from special treatments. L'objectif de cette étude est d'explorer un scénario de libéralisation du commerce qui prend en considération l'effet de persistance des partenaires commerciaux. Nous développons un modèle de gravité qui prend en considération la dynamique de la marge extensive et la persistance des partenaires commerciaux. Notre contribution empirique est au niveau du secteur des œufs. Nos résultats indiquent que l'utilisation de modèle statique sous‐estime l'impact de scénarios de libéralisation. Ainsi, les importations d’œufs de table au Canada suivant un tel scénario sont sous‐estimées de plus de 50% par rapport au modèle dynamique. La spécification dynamique permet également d'expliquer pourquoi la libéralisation du commerce augmente souvent les échanges entre pays déjà partenaires commerciaux, alors que les gains au chapitre de la marge extensive sont modestes. Les résultats confirment également l'impact négatif des coûts fixes sur la probabilité des pays en développement de participer aux marchés de l'exportation. Ces résultats soulèvent donc des questions quant aux bénéfices de la libéralisation des échanges pour les pays en développement, en termes d'accès au marché en absence de traitements spécifiques.

  October 07, 2015   doi: 10.1111/cjag.12084   open full text
• Risk Management for Grain Processors and “Copulas”.
  Songjiao Chen, William Wilson, Ryan Larsen, Bruce Dahl.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. October 07, 2015
  The importance of calibrating hedging strategies for processors has escalated primarily due to the sharply increased volatility of futures, product, and by‐product prices. The purpose of this paper is to analyze price risk‐management strategies for wheat flour milling using copula distributions. While the application is for flour milling, it has similarities with other processing industries which confront one or more ingredients, one or more outputs, and futures for one of the commodities and/or products. The paper develops utility maximizing models encompassing expected return and risk. Alternative scenarios are evaluated. First, the models were used to derive optimal hedge ratios, as well as various measures of risk and return under alternative scenarios, and hedge durations. The results indicated hedge ratios are typically less than 1. The hedge ratios for the Mean‐value‐at‐risk (M‐VaR)‐Copula model increased with greater durations. Second, the VaR for the M‐VaR‐Copula was in most cases less than the noncopula specifications. Thus, noncopula models may over state risk as represented by VaR. L'importance de réajuster les stratégies de couverture des transformateurs s'est accrue principalement en raison de la forte hausse de la volatilité des cours à terme, des prix des produits et des sous‐produits. La présente étude vise à analyser, à l'aide des copules, les stratégies de gestion du risque de prix des transformateurs de farine de blé. Bien que cette application touche l'industrie de la fabrication de la farine, elle présente des similarités avec d'autres industries de transformation qui utilisent un ingrédient ou plus, un intrant ou plus et qui concluent des contrats à terme pour un des produits de base ou autres. Nous avons élaboré des modèles de maximisation de l'utilité qui englobent le rendement prévu et le risque. Nous avons aussi évalué des scénarios de rechange. Nous avons utilisé les modèles pour dériver les ratios de couverture optimaux et pour déterminer diverses mesures du risque et du rendement en fonction des scénarios de rechange et de la durée de la couverture. Les résultats de notre étude indiquent que les ratios de couverture sont, en règle générale, inférieurs à 1. Les ratios de couverture du modèle moyenne‐VaR‐copule augmentent lorsque les périodes sont longues. La variance du modèle moyenne‐VaR‐copule était, dans la plupart des cas, inférieure aux spécifications du modèle sans copule. Ainsi, les modèles sans copule peuvent surévaluer le risque représenté par la VaR.

  October 07, 2015   doi: 10.1111/cjag.12079   open full text
• Alternative Approaches to Compensation and Producer Rights.
  Andrew Schmitz, Dwayne J. Haynes, Troy G. Schmitz.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. October 07, 2015
  When policies are changed, it is not uncommon for losers to be compensated. Economic theory and quantitative analysis are useful in determining the efficiency gains/losses associated with a policy change, but are little help in deciding what the approach to compensation should be. The amount of compensation varies, depending on, in part, the political clout of the parties being negatively affected by a policy change—compensation is what politicians and the sector demanding compensation can agree on. We formulate four approaches to producer compensation within the context of the Ontario Tobacco Transition Program, where producers would have suffered losses in the absence of compensation. The approaches range from providing zero compensation to providing compensation based on the entire value of the tobacco quota. The Canadian government chose the latter and compensated producers for the termination of the tobacco quota program based on an approach that far exceeded other possible compensation approaches. Lorsque les politiques sont modifiés, il n'est pas rare pour les perdants à être indemnisés. La théorie économique et l'analyse quantitative sont utiles pour déterminer les gains d'efficacité / pertes liés à un changement de politique, mais sont peu d'aide pour décider ce que l' approche de la rémunération devrait être. Le montant de l'indemnité varie en fonction, en partie, le poids politique des partis étant affectée par un changement de rémunération de la politique est ce que les politiciens et la rémunération dans le secteur exigeant peuvent s'entendre. Nous formulons quatre approches de la rémunération des producteurs dans le cadre du Programme de transition tabac de l'Ontario où les producteurs ont subi des pertes en l'absence de compensation. Les approches vont de la fourniture de compensation du zéro à l'indemnisation sur la base de la valeur totale du quota de tabac. Le gouvernement canadien a choisi d'indemniser les producteurs pour la fin du programme de quotas de tabac basée sur une approche qui dépasse de loin les autres approches de rémunération possibles. Surtout, l'efficacité n'est pas affectée par l'approche de compensation.

  October 07, 2015   doi: 10.1111/cjag.12085   open full text
• Environmental Stewardship and Technical Efficiency in Canadian Prairie Canola Production.
  Ali D. Cagdas, Scott R. Jeffrey, Elwin G. Smith, Peter C. Boxall.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. October 07, 2015
  This study examines beneficial management practice (BMP) adoption and technical efficiency for canola producers in the Canadian Prairie Provinces. A Just‐Pope stochastic frontier production function is estimated using data from a survey of canola producers. Yield is modeled as a function of nutrients and precipitation. A linear inefficiency function includes farm specific variables and a set of binary variables representing BMP adoption. BMP variables for nutrient management planning and precision farming are positively related to technical efficiency while results for the other BMP indicators are mixed. Model estimates appear to be significantly influenced by moisture problems that occurred through the Prairie region during the 2011 cropping year. The study results suggest that for Western Canadian canola producers, there is potential complementarity for some BMPs in terms of improving technical efficiency while simultaneously advancing environmental stewardship. Dans la présente étude, nous examinons l'adoption de pratiques de gestion bénéfiques (PGB) chez les producteurs de canola des provinces des Prairies canadiennes et leur efficience technique. À l'aide de données tirées d'une enquête effectuée auprès de producteurs de canola, nous avons estimé une frontière de production stochastique de type Just‐Pope. Le rendement a été modélisé comme étant fonction des éléments nutritifs et des précipitations. Une fonction linéaire d'inefficience comprend des variables agricoles spécifiques et un ensemble de variables binaires représentant l'adoption de PGB. Les variables de PGB telles que les analyses du sol, la planification de la gestion des éléments nutritifs et l'agriculture de précision sont liées à l'efficience technique tandis que d'autres indicateurs de PGB ne sont pas significatifs. Les estimations du modèle semblent être considérablement influencées par les problèmes d'humidité observés dans la région des Prairies au cours de l'année de récolte 2011. Les résultats de notre étude permettent de penser que, dans le cas des producteurs de canola de l'Ouest canadien, certaines PGB offrent une complémentarité potentielle pour l'amélioration de l'efficience technique et de la gérance environnementale.

  October 07, 2015   doi: 10.1111/cjag.12087   open full text
• On the Number and Heterogeneity of Bidders in Livestock Auctions.
  Bruno Larue, Sébastien Pouliot, Mohamed Jeddy.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 11, 2015
  We show in the context of livestock auctions that a seller's revenue may increase or decrease as the number of buyers increases, whether the additional bidder wins or not an object. Additional bidders who fill part of their demand from an outside source may have an even more adverse effect on prices. We use data from the Quebec daily hog auction to measure the effect of new bidders on auction prices. Variations in the number of bidders come from the entry and exit of Quebec packers and sporadic invitations extended to Ontario packers. We find that entry by Quebec packers had a significant positive impact on hog auction prices but that sporadic participation by Ontario packers did not have a significant impact on hog prices. Nous démontrons que le revenu généré par une enchère d'animaux peut augmenter ou diminuer avec le nombre d'enchérisseurs et ce, que le nouvel enchérisseur gagne ou pas un objet. Des enchérisseurs additionnels qui s'approvisionnent principalement d'autres sources peuvent avoir un effet encore plus négatif sur les prix. Nous exploitons des données de l'enchère journalière du porc au Québec pour analyser l'addition d'enchérisseurs sur les prix. Les variations dans le nombre d'enchérisseurs sont le résultat d'entrées et sorties de transformateurs québécois et d'invitations sporadiques à des transformateurs ontariens. Nos résultats empiriques indiquent que l'entrée de transformateurs québécois a eu une influence positive sur les prix mais que la participation de transformateurs ontariens n'a pas eu d'effets significatifs.

  August 11, 2015   doi: 10.1111/cjag.12075   open full text
• The Dynamics of Pest Resistance Management: The Case of Refuge Fields for Bt Crops.
  Marion Desquilbet, Markus Herrmann.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 11, 2015
  We examine the optimal time‐variant refuge policy to manage pest resistance to Bacillus thuringiensis (Bt) crops in a finite, discrete‐time horizon model. We identify analytically the intertemporal effects of refuge fields on the pest population and its susceptibility. The shape of the optimal refuge policy and whether or not pest susceptibility should be exhausted completely at the end of the time horizon depend crucially on the values of a cost premium of Bt seeds and the fitness cost of resistance (over mortality of resistant pests) and are addressed via numerical simulations. We demonstrate the importance of modeling the dynamics of the biological system accurately, of defining a diploid (and not haploid) biological model, and of using a discrete‐time (rather than continuous‐time) framework. Nous analysons la politique optimale d'un refuge variable dans le temps afin de gérer la résistance d'insectes nuisibles face aux semences Bt dans le cadre d'un modèle à horizon fini et en temps discret. Nous identifions de manière analytique les effets intertemporels des zones de refuge sur la population d'insectes et leur susceptibilité aux semences Bt. La forme de la politique optimale de zone de refuge ainsi que l'extraction complète de la susceptibilité des insectes nuisibles en horizon fini – si elle a lieu – dépendent de manière cruciale des valeurs du surcoût des semences Bt et du coût de “fitness” (mortalité des insectes résistants), ce qui est analysé via des simulations numériques. Nous montrons l'importance de modéliser la dynamique du système biologique de manière exacte, de définir un modèle biologique diplo ide (et non haplo ide) et d'utiliser un cadre d'analyse en temps discret (au lieu de continu).

  August 11, 2015   doi: 10.1111/cjag.12071   open full text
• Scale Economies, Technical Efficiency, and the Sources of Total Factor Productivity Growth of Quebec Dairy Farms.
  Alphonse Singbo, Bruno Larue.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 05, 2015
  Canada's average cost for milk production is among the highest in the world. This paper focuses on specific potential causes by estimating economies of scale and technical efficiency for a panel of Quebec dairy farms that spans the 2001–10 period. Additionally, this paper investigates the sources of total factor productivity growth. The stochastic frontier analysis, based on an input‐distance function, is used to estimate returns to scale relationships across dairy farms. The results show that there is significant economies scale to be exploited and that cost of production could also be reduced by improving technical efficiency. Accordingly, the paper indicates that input‐mix effect is the main source of total factor productivity growth. The results have important implications for Canada's supply management policy, and more specifically for the trading of production quota between dairy farmers, as well as for the delivery of targeted extension services. Les coûts de production du lait au Canada sont parmi les plus élevés du monde. Cette étude cible deux causes potentielles, les économies d’échelle et l'efficience technique en utilisant des données de panel de fermes laitières québécoises couvrant la période 2001–2010. L’étude s'est aussi intéressée aux sources de la croissance de la productivité totale. La fonction de distance orientée sur les intrants a été utilisée pour dériver une frontière stochastique et évaluer l’élasticité d’échelle entre les producteurs laitiers. Les résultats indiquent qu'il y a d'importantes économies d’échelle à exploiter et que les coûts de production pourraient également être réduits en améliorant l'efficience technique. De même, les résultats montrent que l'effet provenant de la combinaison des inputs constituent la principale source de la croissance de la productivité totale. Les résultats ont des implications importantes en ce qui a trait à la politique de gestion de l'offre et plus spécifiquement pour les règles sur les échanges de quotas de production, de même que pour l'offre de services ciblés de vulgarisation.

  August 05, 2015   doi: 10.1111/cjag.12077   open full text
• Disaggregating the Demand for Pesticides: Does it Matter?
  Adélaïde Fadhuile, Stéphane Lemarié, Alain Pirotte.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. July 14, 2015
  This paper analyzes the demand of French farmers for pesticides by disaggregating among the three main categories of pesticides. We estimate the demand elasticities of herbicides, insecticides, and fungicides with respect to pesticide expenditure, and also consider crop differentiation. We retain a Linear Approximated Almost Ideal Demand System specification. A Full‐Information Maximum Likelihood estimation procedure is used to deal with corner solution problems and censored data. The estimation is based on two cross‐sections covering pesticide use of three major crops cultivated in France in 2001 and 2006. Our results show that farmers' response to price variation is very low, especially for 2001. Furthermore, elasticities of pesticide expenditure are significantly different across categories: the highest levels are obtained for fungicides and the lowest ones for insecticides. Finally, we find higher own‐price elasticities for herbicides and fungicides than for insecticides, which are less frequently used. Cet article analyse la demande désagrégée de pesticides des agriculteurs en distinguant les trois principales catégories de traitements (herbicides, insecticides, et fongicides). Les dépenses sont modélisées sous la forme d'un système de demande AIDS linéaire (« Almost Ideal Demand System ») avec comme variables explicatives les caractéristiques des agriculteurs et leurs pratiques culturales. L'estimation par le Maximum de Vraisemblance à Information Complète permet de considérer l'hétérogénéité des niveaux de pression phytosanitaire, qui varient selon les types de traitement, les cultures et/ou les zones géographiques, ce qui se traduit par des niveaux de dépenses nulles pour certaines catégories. Cette méthode d'estimation est appliquée à des données individuelles relatives aux pratiques des agriculteurs pour trois grandes cultures (blé tendre, blé dur et orge) emblavées en France en 2001 et 2006. Les résultats obtenus révèlent que la demande est globalement peu sensible aux variations du prix des produits. En outre, les élasticités prix directes des herbicides et des fongicides sont plus élevées que celles des insecticides, qui correspondent à la catégorie de traitement la moins appliquée.

  July 14, 2015   doi: 10.1111/cjag.12070   open full text
• Environmental Externalities, Comparative Advantage, and the Location of Production: An Application to the Canadian Dairy Industry.
  Predrag Rajsic, Glenn Fox.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. June 09, 2015
  The traditional theory of comparative advantage has not been well integrated with the theories of externalities and location. In this paper we develop a conceptual framework which undertakes such an integration at the firm and regional levels. We call this the General Equilibrium with Individual Spatial Heterogeneity and Externalities (GEISHE) model. We use the model to study the effect of spatial heterogeneity in emission intensity on the spatial distribution of production under a uniform emission standard. This model suggests that the introduction of an emission restriction can have differential effects on the spatial patterns of production, depending on local production intensity. We also present empirical analysis of intraprovincial movement of production for the Canadian dairy industry using 1996 and 2006 Census data. Ceteris paribus, areas that had higher dairy production intensities in 1996 also tended to experience higher declines in their dairy cow populations between 1996 and 2006, which is consistent with the GEISHE model. These results suggest that environmental pressure may change the patterns of comparative advantage within a supply managed industry, even if relocation of production across provincial boundaries is not permitted. Expression of environmental comparative advantages seems to be taking place within provinces. La théorie classique des avantages comparatifs n'a pas été bien intégrée aux théories portant sur les externalités environnementales et la localisation de la production. Dans le présent article, nous avons élaboré un cadre conceptuel qui intègre cette théorie à l’échelle de l'entreprise et à l’échelle régionale: soit le modèle d’équilibre général avec hétérogénéité spatiale individuelle et externalités environnementales. Nous avons utilisé ce modèle pour étudier l'effet de l'hétérogénéité spatiale de l'intensité d’émission sur la répartition spatiale de la production en présence d'une norme d’émission uniforme. Ce modèle permet de penser que l'imposition d'une norme limitant les émissions peut avoir des effets différentiels sur la structure spatiale de la production, selon l'intensité de la production locale. Nous présentons également une analyse empirique du déplacement de la production laitière à l'intérieur des provinces à l'aide de données tirées des recensements de 1996 et 2006. Toutes choses étant égales par ailleurs, les endroits où la production laitière était très élevée en 1996 ont également subi un déclin de leur cheptel laitier entre 1996 et 2006, ce qui concorde avec le modèle d’équilibre général avec hétérogénéité spatiale individuelle et externalités environnementales. Les résultats de notre étude autorisent à penser que la pression sur l'environnement peut modifier la structure des avantages comparatifs d'un secteur soumis à la gestion de l'offre, même si le déplacement de la production d'une province à l'autre est interdit. Les avantages comparatifs environnementaux semblent s'observer à l'intérieur des provinces.

  June 09, 2015   doi: 10.1111/cjag.12076   open full text
• Online Survey Data Quality and Its Implication for Willingness‐to‐Pay: A Cross‐Country Comparison.
  Zhifeng Gao, Lisa A. House, Jing Xie.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. April 14, 2015
  Using online surveys to elicit consumer preference is gaining popularity because of several advantages offered by this method. Past research mainly focuses on the comparison between online surveys and other survey modes. Few have explored methods of using online survey tools to improve data quality for consumer willingness‐to‐pay (WTP) estimates. This article determines the impact of using a validation question (VQ) approach that asked survey respondents to select a particular answer on improving online survey data quality across six countries. Results show that survey data quality is a common problem in online surveys across countries and the severity of this problem differs significantly. Using VQs might detect the respondents who are less careful in answering survey questions, thus providing less reliable answers. The econometric models for respondents who correctly answer VQs (pass VQs) perform significantly better than the models for respondents who incorrectly answer VQs (fail VQs). The WTP estimates for respondents who pass and fail VQs differ significantly; and in general the WTP estimates for respondents passing VQs have smaller variances than those for all respondents and for respondents failing VQs. Le recours aux enquêtes en ligne pour caractériser les préférences des consommateurs gagne en popularité en raison de ses nombreux avantages. Les recherches antérieures se sont principalement limitées à comparer les enquêtes en ligne et les autres types d'enquêtes. Peu se sont penchées sur l'utilisation d'outils susceptibles d'améliorer la qualité des données recueillies lors d'enquêtes en ligne destinées à évaluer le consentement à payer des consommateurs. Dans le présent article, nous analysons l'impact lié à l'utilisation d'une méthode comprenant une question de validation dans laquelle on demandait aux répondants de choisir une réponse en particulier pour améliorer la qualité des données d'enquête en ligne dans six pays. Les résultats de notre étude montrent que la qualité des données d'enquête est un problème courant dans les pays à l'étude et que la gravité du problème varie considérablement d'un pays à l'autre. Le fait d'inclure des questions de validation permettrait de déceler les répondants qui sont moins consciencieux lorsqu'ils répondent à des questions d'enquête et qui, par conséquent, fournissent des réponses plus ou moins fiables. Selon notre étude, les modèles économétriques qui utilisent les données de répondants qui ont répondu correctement aux questions de validation donnent de meilleurs résultats que les modèles qui utilisent les données de répondants qui n'y ont pas répondu correctement; l'écart entre les estimations du consentement à payer des deux groupes de répondants varie considérablement. En règle générale, les estimations du consentement à payer des répondants qui ont répondu correctement aux questions de validation présentent de plus faibles variances que celles pour l'ensemble des répondants et pour ceux qui n'ont pas répondu correctement aux questions de validation.

  April 14, 2015   doi: 10.1111/cjag.12069   open full text
• Estimating the Potential Benefits of New Health Claims in Canada: The Case of Soluble Fiber and Soy Protein.
  Stavroula Malla, Jill E. Hobbs, Eric K. Sogah.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. March 31, 2015
  Growing awareness of the link between diet and health has spurred growth in the functional food sector. Health Canada regulates allowable health claims on food products, and in recent years has approved health claims linking the consumption of soluble fiber from barley (2012) and psyllium (2011) to reduced/lower low‐density lipoprotein (LDL)‐cholesterol levels, a major risk factor for heart disease. A health claim linking consumption of soy protein to reduced risk of coronary heart disease (CHD) is still under consideration. Using a cost‐of‐illness approach, this paper estimates the potential economic benefits of allowing health claims for soluble fiber and soy protein in terms of reductions in the direct and indirect costs of CHD. Parameters for the economic analysis are drawn from a meta‐analysis of scientific studies examining the effect of soluble fiber and soy protein on LDL‐cholesterol levels, as well as other scientific literature. While a barley soluble fiber health claim yields nontrivial benefits in a base case scenario equal to CAD$105 million annually and ranging from $42 million to $238 million in low and high scenarios, the potential benefits of a soy protein health claim appear to be several magnitudes larger at $549 million annually in the base case and ranging from $220 million to $1.25 billion in low/high scenarios. Given the relatively slow regulatory approval process for new health claims, there may be value in using economic estimates of potential gains to help prioritize health claims approval processes. La connaissance accrue du lien entre l'alimentation et la santé stimule la croissance du secteur des aliments fonctionnels. Santé Canada règlemente les allégations santé autorisées pour les produits alimentaires. Au cours des dernières années, il a approuvé des allégations voulant que la consommation des fibres solubles de l'orge (2012) et du psyllium (2011) diminue le taux de cholestérol LDL (lipoprotéines de faible densité), lequel constitue un important facteur de risque de cardiopathie. L'allégation selon laquelle la consommation de protéines de soja diminuerait le risque de coronaropathie est toujours à l'étude. À l'aide de la méthode du cout de la maladie, nous avons évalué les avantages économiques potentiels liés à l'autorisation des allégations santé voulant que la consommation de fibres solubles et de protéines de soja contribue à diminuer les couts directs et indirects associés aux coronaropathies. Les paramètres de notre analyse économique sont tirés d'une méta‐analyse d'études scientifiques sur l'effet des fibres solubles et des protéines de soja sur le taux de cholestérol LDL ainsi que d'autres ouvrages scientifiques. Bien que l'allégation santé pour les fibres solubles de l'orge permette de dégager des profits non négligeables évalués à 105 M$ CA annuellement dans le cas du scénario de référence et des profits variant de 42 M$ CA à 238 M$ CA dans le cas des scénarios faible et fort respectivement, les profits potentiels d'une allégation santé pour les protéines de soja semblent considérablement plus élevés, soit 549 M$ CA annuellement dans le cas du scénario de référence et des profits variant de 220 M$ CA à 1,25 G$ CA dans les cas des scénarios faible et fort respectivement. Compte tenu de la lenteur du processus d'approbation règlementaire des nouvelles allégations santé, il y aurait peut‐être lieu d'utiliser l'évaluation économique des profits potentiels pour établir l'ordre de priorité des processus d'approbation des allégations santé.

  March 31, 2015   doi: 10.1111/cjag.12068   open full text
• Does Agriculture Really Matter for Economic Growth in Developing Countries?
  Titus O. Awokuse, Ruizhi Xie.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. April 07, 2014
  This paper revisits the debate on the role of agriculture in promoting economic growth in a selection of nine developing countries. We investigated the causal linkages between agriculture and gross domestic product growth with the aid of directed acyclic graphs, a recently developed algorithm of inductive causation. The results suggest that while agriculture could be an engine of economic growth, the impact varies across countries. In some cases, we found strong evidence in support of the agriculture‐led growth hypothesis. In contrast, the results for some other countries indicate that having a vibrant aggregate economy is a prerequisite for agricultural development. Le présent article réexamine le débat sur le rôle de l'agriculture dans la promotion de la croissance économique de neuf pays en développement. Nous avons étudié les liens de causalité entre l'agriculture et la croissance du PIB à l'aide de graphes acycliques orientés, un algorithme de causalité inductive récemment mis au point. Les résultats montrent que, même si l'agriculture peut constituer un engin de croissance économique, son impact varie d'un pays à l'autre. Dans certains cas, nous avons obtenu des preuves solides qui appuient l'hypothèse selon laquelle la croissance est motivée par l'agriculture. En revanche, les résultats obtenus dans le cas d'autres pays indiquent qu'une économie globale vigoureuse constitue une condition préalable au développement de l'agriculture.

  April 07, 2014   doi: 10.1111/cjag.12038   open full text
• Regional‐Level Analysis of Oligopsony Power in the Ukrainian Dairy Industry.
  Oleksandr Perekhozhuk, Thomas Glauben, Ramona Teuber, Michael Grings.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. April 03, 2014
  Transition was characterized by massive structural changes in most economic sectors in Ukraine. This is especially true for the dairy sector. Several countervailing developments took place under transition that affected the dairy industry. Interregional trade became feasible, the importance of milk delivered by households increased significantly, and most dairies became investor‐owned companies. The latter point and the fact that the Antimonopoly Committee of Ukraine detected several price cartels in the industry lead us to offer that after transition, dairies were able to exercise oligopsony power toward dairy producers at the regional level. This paper estimates market structure models for raw milk in Ukraine using a translog production function for the processing sector at the national and regional level. The results suggest the existence of oligopsony power in three of 25 administrative regions in Ukraine, coupled with a potential deviation of procurement prices for raw milk from the value marginal product of raw milk ranging from 24.6% to 49.4%. En Ukraine, la transition a entraîné des changements structurels profonds dans la plupart des secteurs économiques, et plus particulièrement dans le secteur laitier. Au cours de cette transition, plusieurs mesures ont été mises en place, mais leurs répercussions sur l'industrie laitière n'ont pas toutes été bénéfiques. Le commerce interrégional est devenu possible, la quantité de lait livrée par les fermes s'est accrue considérablement et la plupart des laiteries sont devenues des sociétés par actions. Le fait que les laiteries soient devenues des sociétés par actions et que le Comité antimonopole de l’Ukraine (Antimonopoly Committee of Ukraine) ait détecté plusieurs cartels de prix au sein de l'industrie nous porte à dire qu'après la transition, les laiteries ont été en mesure d'exercer un pouvoir d'oligopsone au détriment des producteurs laitiers à l’échelle régionale. Le présent article évalue les modèles de structure de marché du lait cru en Ukraine, à l'aide d'une fonction de production translog pour le secteur de la transformation à l’échelle nationale et régionale. Les résultats montrent l'existence du pouvoir oligopsone dans trois des vingt‐cinq régions administratives de l’Ukraine, ainsi qu'un écart entre les prix versés pour l'approvisionnement en lait cru et la valeur du produit marginal du lait cru, un écart qui pourrait varier de 24,6 % à 49,4 %.

  April 03, 2014   doi: 10.1111/cjag.12037   open full text
• Agricultural Policies and Structural Change in French Dairy Farms: A Nonstationary Markov Model.
  Nejla Ben Arfa, Karine Daniel, Florence Jacquet, Kostas Karantininis.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. April 01, 2014
  The aim of this paper is to gain an understanding into how agricultural policies have affected structural change in the French dairy sector. A nonstationary Markov model is estimated using a Generalized Cross Entropy approach. Results show that while the price of cow's milk encourages farm growth, direct payments and quota restriction favor small farms. The price signal is a key factor of structural change. As a result, higher milk prices may accelerate the trend toward the further growth of dairy farms. Settlement policy and technical change seem not to slow this trend. L'objectif de cet article est de comprendre comment les politiques agricoles ont affecté le changement structurel dans le secteur laitier en France. Un modèle de Markov nonstationnaire utilisant l'approche de Cross Entropie Généralisée a été estimée. Les résultats montrent qu'alors que le prix du lait encourage l'augmentation de la taille des exploitations, les paiements directs et le quota laitier sont plutôt en faveur des petites exploitations. Le signal prix est un facteur clé du changement structurel. En conséquence, des prix du lait plus élevés pourraient accélérer la tendance vers des exploitations laitières de plus grande taille. Les aides à l'installation et le changement technique ne semblent pas freiner cette tendance.

  April 01, 2014   doi: 10.1111/cjag.12036   open full text
• Identifying Strategies to Mitigate Handling Risks in the Canadian Grain Supply Chain.
  Houtian Ge, James Nolan, Richard Gray.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. April 01, 2014
  The introduction of new generation agricultural products has generated an increased need for efficient and accurate product segregation across a number of Canadian agricultural sectors. As a key component of wheat handling in the Canadian grain industry, grading of wheat for value‐added blending has historically been accomplished by visual identification. As of 2008 in Canada, visual identification was eliminated for all primary classes of wheat and replaced by an alternative system of wheat declaration. Given the high costs of testing each truck and railcar for quality assurance, the declaration system must rely on incentives and trust as there is now considerable potential for accidental or opportunistic misrepresentation throughout the grain supply chain. This research attempts to identify cost‐effective handling strategies and policies so as to maintain the integrity of the supply chain under the new declaration system. An agent‐based simulation model is developed to capture the effects of individual heterogeneity as well as behavioral adaption to the declaration system within the modern wheat supply chain. The simulated results are used to identify superior testing strategies for handlers, along with the relative risks and costs associated with each of the testing strategies. L'introduction de nouvelles générations de produits agricoles a accru le besoin de ségrégation fiable et efficace des produits issus de certaines activités du secteur agricole canadien. Le classement du blé destiné à la préparation de mélanges à valeur ajoutée, étape clé de la manutention du blé au sein de l'industrie céréalière canadienne, s'effectuait par le passé à l'aide d'un système d'identification visuelle. Au Canada, l'identification visuelle des principales classes de blé a été abolie en 2008 et a été remplacée par un système de déclaration de la classe de blé au moment de la livraison. Compte tenu des coûts substantiels liés à la vérification des camions et des wagons pour l'assurance de la qualité, le nouveau système de déclaration doit reposer sur des mesures incitatives et la confiance étant donné qu'il existe dorénavant un potentiel élevé d'accident ou de fausse déclaration accidentelle ou opportuniste de la part des acteurs de la chaîne d'approvisionnement des grains. La présente étude tente de déterminer des stratégies et des politiques de manutention efficaces par rapport au coût afin de maintenir l'intégrité de la chaîne d'approvisionnement sous le nouveau système de déclaration. Nous avons mis au point un modèle de simulation multi‐agent pour cerner les effets de l'hétérogénéité individuelle de même que l'adaptation comportementale au nouveau système de déclaration en vigueur. Nous avons utilisé les résultats du modèle pour élaborer des stratégies de vérification de la qualité pour les manutentionnaires de grains et mesurer les risques et les coûts relatifs liés à chacune de ces stratégies.

  April 01, 2014   doi: 10.1111/cjag.12039   open full text
• Seasonal and Spatial Variations in Demand for and Elasticities of Fish Products in the United States: An Analysis Based on Market‐Level Scanner Data.
  Kehar Singh, Madan M. Dey, Prasanna Surathkal.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. February 25, 2014
  Seasonally and spatially varying demand elasticities would provide important information to seafood producers and marketers as well as policy makers. We analyzed the effects of season and space on (i) demand (translation effects) and (ii) price as well as expenditure elasticities of demand (scaling effects) for 13 finfish species in the United States. The paper used market‐level scanner data for 52 U.S. markets. Results suggest that not only the quantity demanded, but also the demand elasticities vary across species, seasons, and geography; not only does the degree of competition among finfish products vary considerably over space, but substituting products themselves change. These results highlight the importance of studying consumer demand behavior at species level, across seasons and geography, particularly as it sheds important light on some important policy issues such as the potential substitution between catfish and tilapia in the U.S. markets. Des élasticités de la demande de fruits de mer déterminées en fonction des périodes et des endroits fourniraient de l'information importante aux producteurs et aux commerçants de ces produits ainsi qu'aux responsables des orientations politiques. Dans le présent article, nous avons analysé les répercussions des périodes et des endroits sur (i) la demande (ajustement via l'ordonnée de chaque équation), (ii) le prix, ainsi que sur l’élasticité de la demande par rapport aux dépenses (ajustement via une normalisation des prix) de 13 espèces de poissons à nageoires aux États‐Unis. Nous avons utilisé les données scanographiques relevées auprès de 52 marchés aux États‐Unis. Nos résultats autorisent à penser que la quantité demandée de même que l’élasticité de la demande varient selon les espèces, les périodes et les endroits. Le degré de concurrence entre les produits de poissons à nageoires varie considérablement par rapport aux endroits, mais les produits de substitution changent aussi. Nos résultats font ressortir l'importance d’étudier le comportement du consommateur et la demande selon les espèces, les périodes et les endroits, particulièrement parce qu'ils apportent des éclaircissements sur des enjeux politiques importants tels que la substitution possible entre la barbue de rivière et le tilapia sur les marchés aux États‐Unis.

  February 25, 2014   doi: 10.1111/cjag.12032   open full text
• Dietary Globalization in Chinese Breakfasts.
  Junfei Bai, Jill J. McCluskey, Hainan Wang, Shi Min.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. February 25, 2014
  Demand for nontraditional foods is on the rise in China. Data from household surveys and consumer food diaries in Beijing, Nanjing, and Chengdu are examined to measure the effects of demographics on consumption of nontraditional food products. We focus on bakery and dairy products, two categories of foods that are rarely consumed in traditional Chinese breakfasts. We find that income, time constraints, and education positively affect the inclusion of nontraditional foods in the breakfast meal. Our results suggest that younger consumers are leading the transition to new global consumption patterns that integrate nontraditional foods into urban Chinese breakfasts. The implications of these findings for wheat and milk production and processing industries are discussed. La demande d'aliments non traditionnels est en hausse en Chine. Dans la présente étude, nous avons examiné des données tirées d'enquêtes auprès des ménages et de journaux alimentaires quotidiens de consommateurs à Beijing, à Nanjing et à Chengdu afin d'évaluer les répercussions de la démographie sur la consommation de produits alimentaires non traditionnels. Nous nous sommes concentrés sur les produits de boulangerie‐pâtisserie et les produits laitiers, deux catégories d'aliments qui font rarement partie du petit déjeuner chinois traditionnel. Nos résultats indiquent que le revenu, les contraintes de temps et le niveau de scolarité ont une influence positive sur l'inclusion d'aliments non traditionnels dans le petit déjeuner. Nos résultats permettent de penser que les jeunes consommateurs dirigent la transition vers de nouvelles habitudes de consommation qui intègrent des aliments non traditionnels dans le petit déjeuner des Chinois urbains. Nous traitons des répercussions de ces résultats sur la production de blé et de lait ainsi que sur les industries de transformation.

  February 25, 2014   doi: 10.1111/cjag.12031   open full text
• Income Diversification of Rural Households in China.
  Jianmei Zhao, Peter J. Barry.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. February 25, 2014
  This article examines how different patterns of farm‐level diversification affect the income levels of rural households in China. Using quantile regression analysis of data from a rural household survey, the empirical results exhibit significant differences in diversification effects across rural income strata and various structural characteristics. Diversification, especially involving nonfarm employment and migration, brings a monetary premium to low‐income rural families and an income discount to high‐income families. The policy implications suggest the encouragement of labor‐intensive enterprises in rural areas and improvement of labor quality through rural education and training programs. Dans le présent article, nous examinons l'influence de divers modèles de diversification des fermes sur le niveau de revenu des ménages ruraux en Chine. Les résultats empiriques de régressions quantiles sur des données issues d'un sondage auprès de ménages ruraux montrent que les effets de la diversification dans toutes les strates de revenus agricoles et les caractéristiques structurelles présentent des différences significatives. La diversification, particulièrement celle qui comprend un emploi à l'extérieur de la ferme et la migration, procure un revenu supplémentaire aux familles rurales à faible revenu et une réduction de revenu aux familles à revenu élevé. Les implications pour les décideurs consistent à appuyer les entreprises à forte densité de main‐d’œuvre dans les régions rurales et l'accroissement de la qualité de la main‐d’œuvre grâce à des programmes d’éducation et de formation offerts en milieu rural.

  February 25, 2014   doi: 10.1111/cjag.12033   open full text
• Does It Pay to Increase Competition in Combinatorial Conservation Auctions?
  M. S. Iftekhar, A. Hailu, R. K. Lindner.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. January 23, 2014
  Conservation auctions allow landholders to propose conservation projects and associated payments (bids) for consideration by a conservation agency. Recently, the application of iterative combinatorial auction designs has been proposed to improve outcomes of conservation auctions. In combinatorial auctions, landholders are allowed to offer projects each of which involves activities aimed at providing one or multiple services. An iterative format allows bidders the opportunity to gradually explore the type of projects they want to offer, with this process being facilitated through price feedback provided based on intermediate auction round results. Auction designs vary with the type of feedback and respond differently to market conditions. At present there is a lack of information about their performance in markets with varying degrees of competition (in terms of number of bidders and level of target). Therefore, using an agent‐based simulation model, we evaluate a number of iterative auction designs. We observe that a higher degree of competition leads to a higher auction efficiency. In a high competition environment, efficiency outcomes tend to be less sensitive to auction design choices. Therefore, an auctioneer could enjoy freedom in design choice if adequate competition could be ensured. In weak competition environments, however, some auction designs perform better than others. Les enchères de conservation permettent à des propriétaires fonciers de proposer des projets de conservation et des paiements connexes (offres) qui sont soumis à l'examen d'un organisme de conservation. Dernièrement, il a été proposé d'utiliser des mécanismes d'enchères combinatoires itératifs afin d'améliorer les résultats des enchères de conservation. Les enchères combinatoires permettent aux propriétaires fonciers de proposer des projets qui comprennent des activités destinées à fournir un ou plusieurs services. Le mécanisme itératif permet aux enchérisseurs d'examiner graduellement le type de projets qu'ils souhaitent offrir; dans ce cas, les enchérisseurs obtiennent de la rétroaction sur les prix fondée sur les résultats de tours d'enchères intermédiaires. Les mécanismes d'enchères varient en fonction de la rétroaction sur les prix et réagissent différemment aux conditions du marché. À l'heure actuelle, nous manquons d'information quant à leur performance sur les marchés lorsque les niveaux de concurrence varient (nombre d'enchérisseurs et niveau cible). À l'aide d'un modèle multi‐agent, nous avons évalué certains mécanismes d'enchères itératifs. Les résultats de notre étude indiquent qu'un degré de concurrence élevé accroît l'efficacité des enchères. Dans un contexte où la concurrence est élevée, les résultats quant à l'efficacité sont moins sensibles au choix des mécanismes d'enchères. Ainsi, un commissaire‐priseur (encanteur) pourrait jouir d'une certaine liberté quant au choix du mécanisme d'enchères s'il était possible de garantir un niveau de concurrence adéquat. Par contre, dans les contextes où la concurrence est faible, certains mécanismes d'enchères donnent de meilleurs résultats.

  January 23, 2014   doi: 10.1111/cjag.12028   open full text
• L’évaluation Économique de L'investissement Dans la Conservation Des Sols: Le Cas Des Aménagements Antiérosifs Dans le Bassin Versant du lac Lagdo au Cameroun.
  Dorothé Yong Ngondjeb, Bernadette Dia Kamgnia, Patrick Nje, Michel Havard.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. January 23, 2014
  This article presents an analysis of the economic impact of erosion control facilities on farm operations in the watershed of Lake Lagdo in Cameroon. Over the past several decades, erosion control facilities, which are erosion control techniques, have been introduced in Cameroon. No assessment of the impacts of these on farm operations had yet been made. Drawing on data from a survey carried out in 2007 and 2008 and a switching regression model, the study concentrates on the effectiveness of the production factors of parcels of land with and without erosion control facilities. The comparison of the average crop yields of the operations in our sample that either adopted or did not adopt such facilities shows a significant difference, representing up to 10% of the value of the farm production. Proof of a positive selection bias is also found, indicating that the farms with above‐average crop yields are more likely to adopt erosion control facilities. Such facilities on the parcels of land also provide an advantage in terms of increasing the productivity of inputs. The analytical approach developed and the positive conclusion of the selection bias can be pertinent to assessing other soil conservation technologies promoted in the area. L'article analyse l'impact économique des aménagements antiérosifs sur les exploitations agricoles dans le bassin versant du lac Lagdo au Cameroun. Les aménagements antiérosifs, techniques de lutte contre l’érosion, ont été introduits au Cameroun depuis plusieurs décennies. Aucune évaluation des impacts de ces aménagements dans les exploitations agricoles n'a encore été faite. Utilisant les données d'une enquête effectuée en 2007 et 2008 et un modèle de régression avec changement de régime, l’étude se concentre sur la productivité des facteurs de production dans les parcelles avec et sans aménagements antiérosifs. La comparaison des niveaux de rendement moyen des cultures entre les adoptants et les non‐adoptants des aménagements de notre échantillon montre une différence significative qui représente jusqu’à 10% de la valeur de la production agricole. Nous trouvons également des preuves d'un biais de sélection positif qui indique que les agriculteurs avec des rendements des cultures supérieurs à la moyenne sont plus susceptibles d'adopter les aménagements. La présence de ces aménagements dans les parcelles procure aussi un avantage en matière d'accroissement de productivité des intrants. L'approche analytique développée et la conclusion positive du biais de sélection peuvent être pertinentes pour l’évaluation des autres technologies agricoles de conservation des sols diffusées dans la zone.

  January 23, 2014   doi: 10.1111/cjag.12029   open full text
• The Effects of Wind Turbines on Property Values in Ontario: Does Public Perception Match Empirical Evidence?
  Richard J. Vyn, Ryan M. McCullough.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. January 23, 2014
  The increasing development of wind energy in North America has generated concerns from nearby residents regarding potential impacts of wind turbines on property values. Such concerns arose in Melancthon Township (in southern Ontario) following the construction of a large wind farm. Existing literature has not reached a consensus regarding the nature of these impacts. This paper applies a hedonic approach to detailed data on 5,414 rural residential sales and 1,590 farmland sales to estimate the impacts of Melancthon's wind turbines on surrounding property values. These impacts are accounted for through both proximity to turbines and turbine visibility—two factors that may contribute to a disamenity effect. The results of the hedonic models, which are robust to a number of alternate model specifications including a repeat sales analysis, suggest that these wind turbines have not significantly impacted nearby property values. Thus, these results do not corroborate the concerns raised by residents regarding potential negative impacts of turbines on property values. Le développement accru de l'énergie éolienne en Amérique du Nord suscite, chez les résidents qui demeurent à proximité d'éoliennes, des inquiétudes quant aux répercussions potentielles de la présence d'éoliennes sur la valeur des propriétés. Ce genre d'inquiétudes a été soulevé dans le canton de Melancthon (situé dans le sud de l'Ontario) à la suite de la construction d'un important parc éolien. Dans la littérature existante, la nature de ces répercussions ne fait pas l'objet d'un consensus. Dans le présent article, nous utilisons une méthode hédoniste pour analyser les données détaillées de la vente de 5 414 propriétés rurales et de 1 590 terres agricoles en vue d'estimer les répercussions de la présence d'éoliennes dans le canton de Melancthon sur la valeur de propriétés avoisinantes. Ces répercussions sont analysées sous deux angles, soit la proximité et la visibilité des turbines, deux facteurs qui pourraient constituer une nuisance. Les résultats des modèles hédonistes, qui sont solides par rapport à certaines spécifications d'autres modèles, y compris l'analyse des ventes répétées, permettent de penser que ces éoliennes n'ont pas eu de répercussions significatives sur la valeur des propriétés avoisinantes. Ainsi, ces résultats ne corroborent pas les inquiétudes soulevées par les résidents concernant les répercussions négatives de la présence d'éoliennes sur la valeur des propriétés.

  January 23, 2014   doi: 10.1111/cjag.12030   open full text
• Off‐Farm Work, Intensity of Government Payments, and Farm Exits: Evidence from a National Survey in the United States.
  Ashok K. Mishra, J. Mathew Fannin, Hyunjeong Joo.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 24, 2013
  The last three decades have witnessed the continued exit of households from primary agriculture in the United States, where the average annual gross exit rate has averaged 10% per year. Understanding exit behavior is one key to future farm structure, management of abandoned land, depopulation of rural areas, and agricultural policy, including government program payments. This study empirically estimates the determinants of exit decisions of farm households. Particular attention is given to the roles of intensity of government payments and off‐farm work decisions of farm couples in the exit decision. Using a large farm‐level survey and controlling for endogeneity, results indicate that farm households with reduced intensity of government payments are more likely to exit farming. Households where the operator spouse works off the farm are more likely to exit farming. Additionally, households with older farmers, with the farm operator and spouse raised on a farm, and households operating farms located in Northern Great Plains are more likely to exit farming. Les trois dernières décennies ont été témoin d'une sortie soutenue des ménages du secteur de l'agriculture primaire aux États‐Unis, et ce, au taux annuel moyen de 10%. Comprendre les raisons de cette décision est important pour la future structure de la ferme, la gestion des terres abandonnées, le dépeuplement des régions rurales, la politique agricole y compris les paiements versés dans le cadre de programmes gouvernementaux. Dans la présente étude, nous estimons de façon empirique les déterminants de cette décision des ménages agricoles. Nous nous penchons particulièrement sur le rôle des paiements versés dans le cadre de programmes gouvernementaux et du travail à l'extérieur de la ferme dans la décision de quitter le secteur. Selon un vaste sondage effectué auprès des ménages agricoles et soumis à des méthodes de contrôle de l'endogénéité, les ménages agricoles touchés par une réduction des paiements versés dans le cadre de programmes gouvernementaux sont plus susceptibles de quitter le secteur tout comme les ménages où le conjoint ou la conjointe travaille à l'extérieur de la ferme. Les ménages d'agriculteurs âgés, ceux où l'exploitant et la conjointe ont grandi sur une ferme ainsi que ceux qui exploitent une ferme dans les grandes plaines du Nord sont également plus susceptibles de quitter le secteur.

  September 24, 2013   doi: 10.1111/cjag.12027   open full text
• Impact of Genetically Engineered Varieties on the Cost Structure of Corn and Soybean Production in Canada.
  Bishnu Saha, Rakhal Sarker, Verna Mitura.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 24, 2013
  This paper investigates the impact of genetically engineered (GE) varieties on the cost structure of corn and soybean production in Canada. Employing an adoption index for each farm and a time trend with farm‐level data on production costs of grain corn and soybeans from 2000 to 2007, a translog cost function and the associated input‐share equations are estimated. The use of the adoption index improves the estimates of technological change and multifactor productivity (MFP) growth. The results demonstrate that the adoption of GE corn and soybean reduced the variable costs of production by 0.62% per year. The MFP of corn and soybean grew by 2.0% per year during the study period, and 31% of this growth is attributable to GE varieties of these crops. The results also reveal that the adoption of GE varieties reduced the cost shares of fertilizer, herbicides and pesticides, and machinery in corn and soybean production. While the adoption of GE varieties increased the cost shares of seeds and custom works including labor, only the former was statistically significant. Dans la présente étude, nous avons examiné les répercussions des variétés génétiquement modifiées sur la structure des coûts de la production du maïs et du soja au Canada. À l'aide de l'indice d'adoption de chaque exploitation agricole et d'une tendance temporelle comprenant des données sur les coûts de production d'exploitations agricoles productrices de maïs grain et de soja au cours de la période de 2000 à 2007, nous avons estimé une fonction de coût de type Translog et les parts des intrants. L'utilisation de l'indice d'adoption améliore les estimations du changement technologique et de la croissance de la productivité multifactorielle. Les résultats de notre étude ont montré que l'adoption du maïs et du soja génétiquement modifiés diminuaient les coûts variables de la production de l'ordre de 0,62 % par année. La croissance de la productivité multifactorielle du maïs et du soja a augmenté de 2 % par année au cours de la période d’étude, et 31 % de cette croissance était attribuable à l'utilisation de variétés génétiquement modifiées. Les résultats ont également montré que l'adoption de variétés de maïs et de soja génétiquement modifiées a permis de diminuer la part des coûts des engrais, des herbicides et des pesticides, et de la machinerie. Bien que l'adoption de variétés génétiquement modifiées ait fait croître la part des coûts des semences et du travail à forfait y compris la main‐d’œuvre, seul l'effet sur la part des coûts des semences était statistiquement significatif.

  September 24, 2013   doi: 10.1111/cjag.12026   open full text
• Black Sea and World Wheat Market Price Integration Analysis.
  Kateryna Goychuk, William H. Meyers.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 24, 2013
  In 2008–10, Russia and Ukraine together exported an average of 29 million tons of wheat per year, and have become important players in the international wheat market. This research summarizes the short‐ and long‐run wheat price dynamics between Ukraine and Russia, and other major wheat exporters—the United States, European Union (EU), and Canada—from 2004 to 2010. Tests of market price co‐integration (Johansen maximum likelihood test and residual‐based tests) as well as threshold error correction techniques were performed for this purpose. The results suggest that Russian wheat prices were co‐integrated with EU and U.S. wheat prices but not with Canadian wheat prices. Ukrainian wheat prices were found to be co‐integrated with French wheat prices only. The estimated long‐run wheat price transmission elasticities were estimated to be equal to 1.04 between Russian and French (a representative country of the EU) wheat prices, 1.16 between Russian and U.S. wheat prices, and 1.05 between Ukrainian and French wheat prices. We also found the short‐term relationships between the co‐integrated series to be statistically significant. Price adjustments in all co‐integrated prices were found to be symmetric. Au cours de la période 2008–2010, la Russie et l'Ukraine combinées ont exporté annuellement en moyenne 29 millions de tonnes de blé et sont devenues des acteurs importants sur le marché mondial du blé. Dans la présente étude, nous résumons la dynamique des prix du blé à court et à long terme entre l'Ukraine et la Russie ainsi qu'entre d'autres grands exportateurs de blé, dont les États‐Unis, l'Union européenne et le Canada, pour la période 2004–2010. À cette fin, nous avons effectué des tests de co‐intégration des prix du marché (test de co‐intégration de Johansen par la méthode du maximum de vraisemblance et tests de spécification appliqués aux résidus) et nous avons utilisé des modèles à correction d'erreur. Les résultats de notre étude indiquent que les prix du blé russe étaient co‐intégrés avec les prix du blé européen (Union européenne) et américain, mais qu'ils ne l’étaient pas avec les prix du blé canadien. Les prix du blé ukrainien étaient co‐intégrés avec les prix du blé français uniquement. Les élasticités de transmission de long terme des prix du blé ont été estimées à 1,04 entre les prix du blé russe et français (la France étant un pays représentatif de l'Union européenne), à 1,16 entre les prix du blé russe et américain, et à 1,05 entre les prix du blé ukrainien et français. Nos résultats indiquent également que la relation de court terme entre les séries co‐intégrées était statistiquement significative. Les ajustements de prix de tous les prix co‐intégrés se sont révélés symétriques.

  September 24, 2013   doi: 10.1111/cjag.12025   open full text
• The Influence of Labor Price Change on Agricultural Machinery Usage in Chinese Agriculture.
  Yumei Liu, Wuyang Hu, Simon Jetté‐Nantel, Zhihong Tian.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 24, 2013
  The substitution between rural labor and machinery has been a key determinant of farm production, structure, and efficiency in most developed countries and is expected to play a key role in shaping the future of Chinese agriculture. Using disaggregated farm‐level data from Hebei and Shandong provinces of China, we calculated the Allen and Morishima elasticities of substitution between labor and machinery. These elasticities were based on seemingly unrelated regressions and three‐stage least squares estimates of the translog cost function and input cost share functions. In contrast to previous studies, we dissaggregate machinery inputs into three categories: large, medium, and small. In addition, the issue of endogeneity in output quantity and input prices is also addressed. The results show strong evidence of substitution between labor and the three categories of machinery inputs. The findings also support substitution among the three categories of machinery themselves. La substitution entre la main‐d'œuvre agricole et la machinerie constitue un déterminant fondamental de la production, de la structure et de l'efficacité des exploitations agricoles dans la plupart des pays développés et elle devrait jouer un rôle clé dans l'évolution de l'agriculture chinoise. À l'aide de données désagrégées sur les exploitations agricoles situées dans les provinces chinoises de Hebei et de Shandong, nous avons calculé les élasticités de substitution d' Allen et de Morishima entre les facteurs de la main‐d'œuvre et de la machinerie. Le calcul de ces élasticités est basé sur des régressions apparemment indépendantes (SUR) et sur la minimisation des moindres carrés en trois étapes (3SLS). Contrairement aux études antérieures, nous avons subdivisé la machinerie en trois catégories : grosse, moyenne et petite. Nous avons également examiné l'endogénéité de la quantité d'extrants et des prix des intrants. Les résultats de notre étude illustrent clairement la substitution entre la main‐d'œuvre et les trois catégories de machinerie et appuient aussi la substitution entre les trois catégories de machinerie.

  September 24, 2013   doi: 10.1111/cjag.12024   open full text
• Growing Forward with Agricultural Policy: Strengths and Weaknesses of Canada's Agricultural Data Sets.
  Kenneth Poon, Alfons Weersink.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 24, 2013
  Canada has four major sources of information on the financial and production aspects of agriculture: the Census of Agriculture, the Farm Financial Survey, the Agricultural Taxation Data Program, and administrative data resulting from Business Risk Management programs. These data sets form the basis for the analysis of Canadian agricultural policy, which has shifted from a focus on farm family income enhancement, to commodity‐specific supply stabilization, to enhancing the competitiveness of the sector and individual operations.  The changing focus of agricultural policy together with the growing heterogeneity of the farm sector has significant implications for the forms of analysis conducted and the suitability of the data collected for analysis. No single data set supplies all the data necessary to determine the need for and effect of farm support programs. Census data provide descriptive measures of total production but lack detailed farm financial information. Such data is provided by tax data but information is not provided on assets/liabilities, inputs/outputs, and demographics. Proposals to consider the individuals behind a unit of production in the determination of support eligibility would drive an even larger gap between data demands and the current supply of publicly provided data. Le Canada compte quatre importantes sources d'information sur l'agriculture : le Recensement de l'agriculture, l'Enquête financière sur les fermes, le Programme des données fiscales agricoles (PDFA) et les données recueillies dans le cadre des programmes de gestion des risques de l'entreprise. Ces ensembles de données servent de base à l'analyse de la politique agricole canadienne, dont la cible est passée de l'amélioration du revenu des familles agricoles à la stabilisation de l'offre de certains produits primaires, à l'accroissement de la compétitivité du secteur et des exploitations individuelles. Le changement de cible de la politique agricole, combiné à l'hétérogénéité croissante du secteur agricole, a d'importantes répercussions sur les types d'analyses effectuées et sur la pertinence des données recueillies pour la réalisation des analyses. Aucun ensemble ne fournit à lui seul les données nécessaires à la détermination des besoins en matière de programmes de soutien à l'agriculture et des répercussions de ces programmes. Le Recensement de l'agriculture fournit des données descriptives de la production totale, mais peu de données financières agricoles détaillées. Ces données sont recueillies par le Programme des données fiscales agricoles (PDFA), qui ne renferme pas de données sur l'actif et le passif, les intrants et les extrants, ni de données démographiques. Les propositions voulant que l'on prenne en considération les individus derrière chaque unité de production dans la détermination de l'admissibilité au soutien creuseraient davantage l'écart entre les demandes de données et l'offre actuelle de données publiques.

  September 24, 2013   doi: 10.1111/cjag.12023   open full text
• Changes in Implicit Prices of Prairie Pothole Habitat.
  Chad Lawley.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 19, 2013
  I estimate changes in agricultural land value discounts due to prairie pothole habitat. The implicit prices of pothole habitat acreage are estimated from a series of hedonic models using Manitoba agricultural land transaction data from 1990 to 2009. I find that the discount on wetland acreage increased by at least 40%, suggesting that significant unanticipated increases in the benefits of converting wetlands emerged over the course of the study period. I also estimate a series of quantile regression hedonic models. The quantile regression models indicate that the land value discounts on prairie pothole acreage as a percent of per acre sales prices are constant across the land value distribution. These results have implications for the design of habitat conservation programs, particularly those involving long‐term agreements between landowners and conservation agencies. Dans la présente étude, j'ai évalué les variations des rabais sur les terres agricoles en raison de l'habitat dans les fondrières des Prairies. J'ai estimé les prix implicites des superficies occupées par les fondrières à l'aide d'une série de modèles hédonistes comprenant des données sur les transactions de terres agricoles effectuées au Manitoba au cours de la période de 1990 à 2009. Les résultats de mon étude montrent que les rabais accordés sur les superficies de terres humides ont augmenté d'au moins 40%, ce qui autorise à penser que les avantages liés à la conversion des terres humides ont crû de façon significative et imprévue au cours de la période d’étude. J'ai également estimé une série de modèles hédonistes par le biais de régressions quantiles. Ces modèles ont montré que les rabais sur les superficies occupées par les fondrières des Prairies, lesquels sont déterminés en fonction d'un pourcentage du prix de vente à l'acre, étaient constants dans la répartition de la valeur des terres. Ces résultats ont des répercussions sur la conception des programmes de conservation des habitats, en particulier ceux qui comportent des ententes à long terme entre des propriétaires fonciers et des organismes de conservation.

  September 19, 2013   doi: 10.1111/cjag.12022   open full text
• Canadian Hog Supply Response: A Provincial Level Analysis.
  James Rude, Yves Surry.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. September 19, 2013
  Canada's hog sector has faced two decades of tumultuous growth, yet there are no recent estimates of supply response. This study uses state‐space methods to account for a multiplicity of autonomous structural changes impacting the sector and determines if the fundamental relationship between supply response and hog prices has changed from previous estimates. The results are consistent with prior research but offer the reader previously unavailable estimates of supply response with respect to feed prices and the variability of hog and feed prices. Feed price elasticities are somewhat larger than hog price elasticities. The effects of price risk for supply response appear quite muted but the impacts of feed price risk are greater than for hog price risk. Le secteur canadien du porc a connu deux décennies de croissance tumultueuse et pourtant, il n'existe pas d'estimations récentes de la réponse de l'offre. Dans la présente étude, nous avons utilisé la méthode de l'espace des états pour tenir compte d'une multiplicité de changements structurels indépendants ayant des répercussions sur le secteur et nous avons examiné le lien fondamental entre la réponse de l'offre et les prix des porcs afin de déterminer si ce lien a changé par rapport aux estimations antérieures. Les résultats de notre étude coïncident avec ceux des recherches antérieures et offrent des estimations auparavant non disponibles de la réponse de l'offre par rapport aux prix des aliments pour animaux et de la variabilité des prix des porcs et des aliments pour animaux. L’élasticité‐prix des aliments pour animaux est quelque peu supérieure à l’élasticité‐prix des porcs. Les répercussions du risque lié au prix sur la réponse de l'offre semblent assez réduites, tandis que les répercussions du risque lié au prix des aliments pour animaux sont plus importantes que celles du risque lié au prix des porcs.

  September 19, 2013   doi: 10.1111/cjag.12021   open full text
• La Participation des Adhérents Dans Leurs Coopératives Agricoles: Une Étude Exploratoire du Secteur Céréalier Français.
  Valérie Barraud‐Didier, Marie‐Christine Henninger, Pierre Triboulet.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. June 20, 2013
  When a farmer joins an agricultural cooperative, he or she undertakes to participate in the cooperative economically, as a co‐operator, and also in its administration, as an associate. Yet, today, researchers and directors of cooperatives are observing a drop in member participation in both spheres. The goal of this paper is to build a typology of the members of grain farmer agricultural co‐operatives in France, based on the members’ participation, and then use a multinomial probit model to identify the factors that come into play and result in a member belonging to a given category in the typology. We make the hypothesis that attitudes with respect to organizational involvement and the member's confidence in his or her co‐operative can explain these differences in behavior, along with individual variables tied to the member and his or her farm business, and variables associated with the co‐operative to which the member belongs. Following the analysis of the participation behavior of the 290 members in the sample, the members can be grouped into three distinct categories: “individualists,” “good soldiers,” and “engaged.” The results of the multinomial probit model on these three categories show, in particular, that attitude toward organizational involvement has a significant effect, as do the presence of storage on the farm and the size of the cooperative on the probability of being an “individualist” rather than a “good soldier” or “engaged.” En adhérent à une coopérative agricole, les agriculteurs s'engagent à participer économiquement à celle‐ci en tant que coopérateurs et également à participer à son gouvernement, en tant qu'associés. Or aujourd'hui, les chercheurs et directeurs de coopératives constatent une baisse de ces deux niveaux de participation. Ce papier a pour objectif de construire une typologie des adhérents de coopératives agricoles du secteur céréalier français au regard de leurs comportements de participation puis d'identifier les déterminants qui expliquent l'appartenance des adhérents à une des classes de la typologie à partir d'un modèle probit multinomial. Nous faisons l'hypothèse que les attitudes de confiance et d'implication organisationnelles manifestées par l'adhérent envers sa coopérative peuvent expliquer ces différences de comportements aux côtés de variables individuelles liées à l'adhérent et son exploitation agricole et de variables liées à la coopérative à laquelle il adhère. L'analyse des comportements de participation permet de regrouper les 290 adhérents de l'échantillon en trois classes distinctes: « les individualistes », « les bons soldats » et « les engagés ». Les résultats du probit multinomial sur ces 3 classes montrent notamment un effet significatif de l'attitude d'implication organisationnelle, de la présence de stockage à la ferme et de la taille de la coopérative sur la probabilité d'être individualiste par rapport aux deux autres classes.

  June 20, 2013   doi: 10.1111/cjag.12015   open full text
• Welfare Effects of Food Safety Recalls.
  Timothy J. Richards, William Nganje.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. June 20, 2013
  Estimates of the welfare losses associated with food recalls typically assume the announcement causes demand to shift, or the willingness‐to‐pay (WTP) falls for all quantity levels. Several researchers, however, have observed evidence of a rotation as well, where WTP rises for some consumers and falls for others. Preference heterogeneity theory implies that this observation results from an increase in the dispersion of demand. We test this theory using Centers for Disease Control and Prevention announcement data and Nielsen Homescan panel data for the fresh produce category. We find that the rotation effect cannot be disregarded, but is still dominated in welfare calculations by the shift effect of a recall announcement. Les estimations de la perte de bien‐être attribuable aux rappels d'aliments supposent, en règle générale, que l'annonce entraîne des changements sur le plan de la demande ou la réduction du consentement à payer peu importe les quantités. Toutefois, plusieurs chercheurs ont observé des comportements selon lesquels le consentement à payer augmente chez certains consommateurs, tandis qu'il diminue chez d'autres. Selon la théorie de l'hétérogénéité des préférences, cette observation découle d'une dispersion accrue de la demande. Nous avons estimé cette théorie à l'aide de données provenant des Centers for Disease Control and Prevention (CDC – Centres pour le contrôle et la prévention des maladies) et de données provenant du panel de consommateurs Homescan de Nielsen dans les cas des produits frais. Les résultats de notre étude indiquent que l'effet de rotation ne doit pas être négligé mais que, dans la détermination du bien‐être, il est dominé par l'effet de revirement que crée l'annonce d'un rappel d'aliments.

  June 20, 2013   doi: 10.1111/cjag.12016   open full text
• The Effects of a New WTO Agreement on Canada's Chicken Market: A Differentiated Products Modeling Approach.
  Juanita Rafajlovic, Ryan Cardwell.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. January 18, 2013
  Current World Trade Organization (WTO) negotiations include proposals that would affect the trade barriers protecting Canada's chicken producers from foreign competition. This research analyzes the effects of the most recent proposals to emerge from WTO negotiations on Canada's chicken industry. We develop a partial‐equilibrium model that generates welfare effects for the Canadian chicken industry supply chain. The baseline model is adapted to represent chicken as two distinct products: white meat and dark meat. Simulation results suggest that the welfare effects of current WTO proposals would be small, providing that chicken receives the sensitive products designation. Liberalization leads to higher total welfare in the chicken industry, which is accounted for by consumer welfare that increases by a larger amount than producer welfare decreases. The results are very sensitive to the disaggregation of chicken as two products; a finding that should inform future research. Les négociations de l’OMC présentement en cours comprennent des propositions qui pourraient avoir une incidence sur les barrières commerciales érigées en vue de protéger les producteurs de poulet du Canada contre la concurrence étrangère. Dans la présente étude, nous avons analysé les répercussions des dernières propositions de l’OMC sur l’industrie canadienne du poulet. Nous avons mis au point un modèle d’équilibre partiel qui permet de déterminer les effets sur le bien‐être de la chaîne d’approvisionnement de l’industrie canadienne du poulet. Le modèle de base a été adapté de façon à subdiviser le poulet en deux produits distincts : la viande blanche et la viande brune. Les résultats de simulation autorisent à penser que les propositions actuelles de l’OMC auraient de faibles effets sur le bien‐être, à condition que le poulet soit désigné« produit sensible ». La libéralisation des échanges entraîne une hausse du bien‐être total de l’industrie du poulet, puisque le bien‐être du consommateur augmente de façon plus marquée que celui du producteur ne diminue. Les résultats sont très sensibles à la subdivision du poulet en deux produits distincts, un constat qui pourrait inspirer des travaux de recherche futurs.

  January 18, 2013   doi: 10.1111/cjag.12002   open full text
• Transfer Efficiency Analysis of Margin‐Based Programs.
  James Rude, Alan Ker.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. January 18, 2013
  AgriStability, Canada's major farm support and business risk management program, has been in place since 2007. As with most agricultural insurance programs, AgriStability creates opposing incentives where moral hazard and misallocation effects discourage production while the risk reduction effects encourage production. We investigate the relative size of these effects to determine both the degree to which production is distorted and the percentage of government transfer that remains with the producer. Our results indicate mild but differential effects across crops. We find roughly 45% of program payments remains with primary producers. These findings are of particular interest because of their World Trade Organization implications. Agri‐stabilité, le plus important programme de soutien et de gestion des risques de l’entreprise (GRE) au Canada, est en place depuis 2007. Agri‐stabilité, comme la plupart des programmes de soutien, crée des incitatifs opposés où le risque moral et une mauvaise allocation des intrants découragent la production tandis qu’une réduction des risques la stimule. Dans la présente étude, nous avons examiné l’importance relative de ces éléments afin de déterminer à la fois le degré de distorsion de la production et le pourcentage des paiements de transfert qui profite au producteur. Les résultats de notre étude indiquent des effets modérés mais différentiels, et ce, toutes récoltes confondues. Ils indiquent aussi que près de 45 p. 100 des paiements de transfert sont versés à des producteurs primaires. Ces résultats sont particulièrement intéressants en raison de l’analyse qu’en fera l’OMC.

  January 18, 2013   doi: 10.1111/cjag.12003   open full text
• Simultaneous Estimation of Cost and Distance Function Share Equations.
  J. Stephen Clark, Lukas Cechura, David R. Thibodeau.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. December 27, 2012
  The study considers the simultaneous estimation of share equations using cost and distance functions. Simultaneous rather than single system estimation utilizes full as opposed to limited information. Econometric results exploit the nonstationary nature of the data and that variables are cointegrated. Under cointegration all variables are endogenous and so it is not necessary to undertake the somewhat ad hoc exercise of choosing instruments to achieve parameter consistency. Johansen's maximum likelihood estimator is applied to data from Central Canada and Western Canada (1935–2006). Symmetry and homogeneity restrictions are not rejected for either region. Monotonicity held for all data points and concavity held at 92% of the data points. Long‐run constant returns and Hicks neutral technological change are rejected for both regions. Morishima elasticity estimates coming from the cost function in Western Canada indicate highly elastic long‐run substitution between the land/fertilizer input pair and mildly elastic long‐run substitution between land and both machinery and labor. In contrast, substitution for land and other inputs is inelastic for the land/machinery pair and the land/labor pair, with only the land/fertilizer pair being mildly elastic. The results indicate the limiting nature of land as a fundamental constraint on long‐term agricultural production is a real possibility in Central Canada because other inputs are inelastic, or at best only mildly elastic, substitutes for land. In Western Canada, fertilizer is the only factor that is highly substitutable for land and, therefore, could mitigate the limiting nature of land in that region. However, given that fertilizer applications are often considered to be environmentally unfriendly, the long‐run substitution of fertilizer for land as a fundamental mitigating factor to land scarcity in Western Canada is at a cost to the environment. La présente étude porte sur l’estimation simultanée des parts des coûts des intrants associées aux fonctions de coût et de distance. L’estimation de systèmes d’équations, contrairement à l’estimation d’une équation, utilise toute l’information disponible. Les résultats économétriques exploitent la nature non stationnaire des données et le fait que les variables sont cointégrées. Par conséquent, toutes les variables sont endogènes et il n’est pas nécessaire de choisir des instruments pour estimer de façon cohérente les paramètres. L’estimateur du maximum de vraisemblance proposé par Johansen est appliqué aux données recueillies dans le Centre et l’Ouest du Canada (de 1935 à 2006). Les contraintes de symétrie et d’homogénéité ne sont pas rejetées pour l’une ou l’autre des régions. La monotonicité est maintenue à toutes les observations tandis que la concavité est vérifiée pour 92 % des observations. Les rendements constants à long terme et le progrès technique neutre au sens de Hicks sont rejetés pour les deux régions. Les estimations de l’élasticité de Morishima découlant de la fonction de coût dans l’Ouest du Canada indiquent une élasticité de substitution à long terme très élevée pour la paire d’intrants terres‐engrais et une élasticité de substitution à long terme modérément élevée pour les paires d’intrants terres‐équipement et terres‐main‐d’œuvre. Par contre, la substitution pour les terres et autres intrants est inélastique pour la paire terres‐équipement et la paire terres‐main‐d’œuvre, et modérément élastique pour la paire terres‐engrais. Les résultats montrent que la nature limitative des terres comme principale contrainte de la production agricole à long terme est une réelle possibilité dans le Centre du Canada puisque les autres intrants sont des substituts inélastiques, ou au mieux modérément élastiques, pour les terres. Dans l’Ouest du Canada, les engrais sont le seul facteur qui est hautement substituable pour les terres et qui, par conséquent, pourrait atténuer la nature limitative des terres dans cette région. Toutefois, compte tenu du fait que les applications d’engrais sont souvent jugées comme étant non respectueuses de l’environnement, la substitution à long terme des terres par des engrais comme facteur atténuant essentiel à la rareté des terres dans l’Ouest du Canada a un impact sur l’environnement.

  December 27, 2012   doi: 10.1111/j.1744-7976.2012.01269.x   open full text
• Cost‐Effective Control Strategies for Johne's Disease in Dairy Herds.
  Jaesung Cho, Loren W. Tauer, Ynte H. Schukken, Rebecca L. Smith, Zhao Lu, Yrjo T. Grohn.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. December 27, 2012
  Johne's disease (JD), or paratuberculosis, is an incurable and infectious disease of ruminants, caused by infection with Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (MAP), and costing an estimated CAD$15 million in Canada and US$200–$250 million in the United States. This study examines the economic and epidemiological consequences of various MAP control options in the context of controlling JD in dairy herds. A discrete optimal control model is developed utilizing the disease‐specific animal compartment model and maximizing the net present value of a dairy operation. The results identify the optimal control option together with the associated herd dynamics and optimal culling rates of cows in different infection states. The results show that comprehensive, effective, and profitable JD control programs can be developed for dairy farms. La maladie de Johne, ou paratuberculose, est une maladie contagieuse incurable des ruminants causée par la bactérie Mycobacterium avium ssp. paratuberculosis (MAP), qui entraîne des coûts de près 15 millions de dollars au Canada et de 200 millions á 250 millions de dollars aux États‐Unis. La présente étude examine les répercussions économiques et épidémiologiques de divers moyens utilisés pour contrôler la bactérie MAP afin de maîtriser la maladie de Johne dans les troupeaux laitiers. Nous avons mis au point un modèle de contrôle optimal discret en utilisant le modèle compartimental spécifique á la maladie et en maximisant la valeur actualisée nette (VAN) d'une exploitation laitière. Les résultats déterminent l'option de contrôle optimal associée au fonctionnement dynamique du troupeau et aux taux de réforme optimal des vaches selon divers stades de la maladie. Les résultats indiquent qu'il est possible d'élaborer des programmes très complets, efficaces et rentables pour maîtriser la maladie de Johne dans les troupeaux laitiers.

  December 27, 2012   doi: 10.1111/j.1744-7976.2012.01270.x   open full text
• A Partial Adjustment Model of Federal Direct Payments in Canadian Agriculture.
  James Vercammen.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. November 01, 2012
  Delays in direct payments to Canadian farmers reduce the income loss protection that is provided by federal income stabilization and related programs. This issue is examined using Statistics Canada federal direct payment and net farm income data from 1981 to 2010. An estimate of the reduced protection against farm income loss that can be attributed to payment delays is obtained using a simple partial adjustment model, first with and then without the assumption of a constant rate of adjustment over time. The results point to a highly significant reduction in program effectiveness that can be attributed to delays in direct payments. There is no evidence to support the common belief that payment delays have significantly increased since the introduction of the Canadian Agricultural Income Stabilization program in 2003. Les délais des paiements directs versés aux agriculteurs canadiens réduisent la protection contre la baisse des revenus offerte par le programme fédéral de stabilisation du revenu et d'autres programmes connexes. Nous avons étudié ce point à l'aide des données de Statistique Canada sur le revenu agricole net et sur les paiements directs versés par le gouvernement fédéral pour la période de 1981 à 2010. Nous avons estimé la réduction de la protection contre la baisse des revenus agricoles attribuable aux délais des paiements directs à l'aide d'un modéle d'ajustement partiel, tout d'abord en posant l'hypothése que le taux d'ajustement est constant au fil du temps et ensuite en excluant cette hypothése. Les résultats de notre étude indiquent que les délais des paiements directs réduisent de façon trés significative l'efficacité des programmes. Aucune preuve n'appuie la croyance répandue voulant que les délais des paiements aient considérablement augmenté depuis l'introduction du Programme canadien de stabilisation du revenu agricole (PCSRA) en 2003.

  November 01, 2012   doi: 10.1111/j.1744-7976.2012.01268.x   open full text
• Are Agricultural and Developable Land Prices Governed by the Same Spatial Rules? The Case of Belgium.
  Jean Cavailhès, Isabelle Thomas.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. November 01, 2012
  In this paper, we test whether farmland and developable land prices are governed by the same determinants (mainly urbanization). We estimate here quasi‐identical econometric equations for both agricultural and developable land markets, instead of the conventional approach of adding variables that capture the urban influence. Using data aggregated at the level of the 589 municipalities of a highly urbanized country (Belgium), we found that the same determinants enter these equations, with slight differences in parameter values: land prices decrease with distance to central business district (developable land: –2.7% per km; farmland: –2.5% per km), and increase with the population of the commune as well as with its demographic growth and with the average income of its inhabitants. Dans le présent article, nous examinons les prix des terres agricoles et des terrains à bâtir afin de déterminer s'ils sont ou non dictés par les mêmes déterminants (principalement l'urbanisation). Nous avons estimé des équations économétriques quasi identiques pour le marché des terres agricoles et celui des terrains à bâtir au lieu d'utiliser la méthode classique qui consiste à ajouter des variables pour évaluer l'influence urbaine. À l'aide de données agrégées provenant de 589 municipalités d'un pays très urbanisé (la Belgique), nous avons trouvé que les mêmes déterminants entraient dans ces équations, avec de légères différences dans les valeurs des paramètres: les prix des terres diminuent en fonction de la distance par rapport au centre‐ville (terrain à bâtir: –2,7 %/km; terre agricole: –2.5 %/km) et augmentent en fonction de la population de la commune, de sa croissance démographique et du revenu moyen de ses habitants.

  November 01, 2012   doi: 10.1111/j.1744-7976.2012.01265.x   open full text
• Perception versus Reality: Canadian Consumer Views of Local and Organic.
  Benjamin L. Campbell, Saneliso Mhlanga, Isabelle Lesschaeve.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. November 01, 2012
  During the past decade, Canadian consumers have developed a keen interest in local and organic foods. In response, the Canadian government established standards to regulate their labeling. However, many retail and media outlets offer varying definitions that fit their needs. Consumers utilize this often conflicting information to formulate their understanding of local and organic. The aim of this study was to investigate consumer understanding and perception of local and organic food, especially in regard to production characteristics. The results indicate that local is predominantly defined as decreased miles to transport, whereas organic is defined as food produced without the use of synthetic pesticides. However, a fairly large percentage of consumers perceive inaccurate definitions as being characteristics of local and organic. Furthermore, consumers with accurate definitions of local and organic share a similar consumer profile, while consumers with misguided perceptions do not. We also see that characteristics such as ethnic heritage, personal characteristics, geographic region, and length of stay in Canada not only influence consumer understanding and perception, but also the geographic boundaries associated with local. Au cours de la dernière décennie, les consommateurs canadiens ont montré un intérêt marqué pour les aliments biologiques et locaux. En réaction à cet intérêt, le gouvernement du Canada a élaboré des normes pour en réglementer l’étiquetage. Toutefois, de nombreux détaillants et médias offrent des définitions qui satisfont leurs besoins respectifs. Les consommateurs se fondent sur cette information souvent conflictuelle pour se faire une idée des appellations «biologique et local». La présente étude visait à examiner la compréhension et la perception des consommateurs concernant les aliments biologiques et locaux, en particulier les caractéristiques de production. Les résultats de notre étude ont indiqué que le qualificatif « local » est principalement associéà une diminution de la distance parcourue par les aliments, tandis que le qualificatif « biologique » fait référence à des aliments qui ont été produits sans l’utilisation de pesticides synthétiques. Cependant, un assez fort pourcentage de consommateurs a des définitions inexactes des qualificatifs « biologique et local ». De plus, les consommateurs qui ont des définitions exactes de ces qualificatifs présentent un profil similaire, contrairement aux consommateurs qui ont des perceptions erronées. Nous avons aussi observé que certaines caractéristiques, comme l’origine ethnique, les caractéristiques personnelles, la région géographique et la durée du séjour au Canada, influencent non seulement la compréhension et la perception, mais aussi les frontières géographiques associées au qualificatif « local ».

  November 01, 2012   doi: 10.1111/j.1744-7976.2012.01267.x   open full text
• Willingness to Pay for Multiple Quantities of Animal Welfare Dairy Products: Results from Random Nth‐, Second‐Price, and Incremental Second‐Price Auctions.
  Levan Elbakidze, Rodolfo M. Nayga, Hao Li.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 10, 2012
  Nonhypothetical experimental auctions are used to elicit willingness to pay for humane animal care‐certified dairy products: cheese and ice cream. We use second‐price, random Nth‐price, and incremental second‐price auctions in multiproduct, multiquantity, and multiround contexts. The results contrast participants’ bids across different auction mechanisms and different products. Differences in bidding patterns are detected across auction mechanisms as well as products. Our results suggest that subjects on average are only willing to pay a premium price for one unit of humane animal case‐certified ice cream but not for multiple quantities. Des enchères expérimentales non hypothétiques sont utilisées pour révéler le consentement à payer des consommateurs pour des produits laitiers provenant d'animaux certifiés comme ayant été traités de façon humaine, notamment le fromage et la crème glacée. Nous avons utilisé l'enchère au second prix, l'enchère au nième prix et l'enchère au second prix progressif dans des contextes de produits, de quantités et de tours multiples. Nos résultats comparaient les enchères des participants selon divers mécanismes d'enchères et pour divers produits. Différentes tactiques d'enchères ont été décelées peu importe l'enchère utilisée et les produits mis à l'enchère. Les résultats de notre étude ont indiqué que, en moyenne, les consommateurs étaient prêts à payer un prix plus élevé uniquement pour obtenir une unité de crème glacée provenant d'une ferme où les animaux ont été traités de façon humaine, et non pour plusieurs unités.

  August 10, 2012   doi: 10.1111/j.1744-7976.2012.01263.x   open full text
• Dynamic Interrelationships in Hard Wheat Basis Markets.
  William W. Wilson, Dragan Miljkovic.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 10, 2012
  Basis values for hard red spring (HRS) wheat have escalated radically, experienced extraordinary levels of volatility (risk), were subject to a squeeze during 2008, and all these have important implications for market participants. These are particularly important to marketers in the Northern Great Plains in the United States, as well as for Canadian marketers as they confront deregulation in wheat marketing and will be exposed to these risks. The purpose of this paper is to analyze the dynamic relationships and interdependencies among terminal market basis values for milling. Specifically, we seek to identify factors impacting basis values for 13%, 14%, and 15% protein HRS wheat in addition to the intermarket wheat spread between Minneapolis and Kansas City wheat futures. We specify a vector autoregression (VAR) model to explore these relationships. Exogenous structural variables are specified in addition to dynamic interrelationships including seasonal and intertemporal variability and dynamic interdependencies among these markets and relationships. Results of interest are that: (1) basis values for these markets have been trending up and have become more volatile; (2) factors impacting this variability are the protein level in HRS, production of hard red winter (HRW), and Canadian wheat (on high protein basis); (3) HRW protein supplies are not significant in the basis equations, but, do impact the intermarket wheat futures spread; (4) quality factors have a significant impact on basis values, notably vomitoxin, falling numbers, and absorption. Dynamic interrelations are also important in that all prices converge quickly toward a long‐term equilibrium. In addition, there are seasonal impacts, dynamic basis interactions, trends, and lagged impacts of protein levels. Les écarts sur les marchés du blé de force roux de printemps ont augmenté radicalement, ont affiché des degrés de volatilité exceptionnels (risque) et ont subi des compressions en 2008, et tous ces événements ont d'importantes répercussions sur les participants au marché. Ils sont particulièrement importants pour les négociants du nord‐est des grandes plaines des États‐Unis de même que pour les négociants du Canada qui font face à une déréglementation de la commercialisation du blé et qui seront exposés à ces risques. La présente étude vise à analyser les relations dynamiques et les interdépendances entre les écarts sur le marché terminal de gros dans le cas du blé de qualité meunière à teneur élevée en protéines. Nous cherchons tout particulièrement à déterminer les facteurs qui influencent les écarts sur le marché du blé de force roux de printemps dont les teneurs en protéines sont de 13, 14 et 15 % et les écarts commerciaux sur les contrats à terme du blé des marchés de Minneapolis et de Kansas City. Nous avons défini un modèle d'autorégression vectorielle pour examiner ces liens. Nous avons défini des variables structurelles (exogènes) et des interrelations dynamiques, y compris la variabilité saisonnière et inter‐temporelle et les interdépendances entre ces marchés et ces relations. Les principaux résultats de notre étude sont les suivants: 1) les écarts sur ces marchés affichent des tendances à la hausse et deviennent plus volatiles; 2) les facteurs qui influencent la variabilité comprennent la teneur en protéines du blé de force roux de printemps, la production de blé de force roux de printemps et le blé canadien (à forte teneur en protéines); 3) les teneurs en protéines du blé de force roux de printemps ne pèsent pas lourds dans l'équation des écarts, mais ont des répercussions sur les écarts des contrats à terme normalisés du blé entre les marchés; 4) les facteurs de qualité, notamment la présence de vomitoxine, le temps de chute de Hagberg et l'absorption, ont des répercussions considérables sur les écarts sur les marchés. Les interrelations dynamiques sont également importantes étant donné que tous les prix convergent rapidement vers un équilibre à long terme. Il faut également tenir compte de l'impact saisonnier, des interactions dynamiques sur les écarts, des tendances et l'impact retardé des teneurs en protéines.

  August 10, 2012   doi: 10.1111/j.1744-7976.2012.01262.x   open full text
• Expected Utility, Risk, and Marketing Behavior: Theory and Evidence from the Fed Cattle Market.
  Scott W. Fausti, Zhiguang Wang, Brent Lange.
  Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d agroeconomie. August 10, 2012
  The effect of carcass quality uncertainty on the structure of the slaughter cattle market is investigated. A theoretical extension of the “Theory of Factor Price Disparity” is provided. It is demonstrated that the coexistence of a risk premium wedge between marketing channel (live weight, dressed weight, and grid) pricing mechanisms, in conjunction with varying degrees of producer risk aversion or producer perception of carcass quality uncertainty, contributes to the coexistence of multiple marketing channels. It is also demonstrated that risk and risk preference provide the linkage between carcass quality uncertainty and producer marketing decisions. We demonstrate how this linkage can affect the structure of the fed cattle market and the variability in slaughter volume across marketing channels. We also confirm the linkage between value‐based production techniques that increase seller information on carcass quality and seller increased usage of grid pricing regardless of actual carcass quality. Empirical evidence is provided in support of the supposition that carcass quality uncertainty plays a role in grid market share variability. Dans la présente étude, nous examinons les répercussions de l'incertitude concernant la qualité de la carcasse sur la structure du marché des bovins d'abattage. Nous présentons une extension théorique de la « théorie de la disparité des prix des facteurs ». Nous démontrons que la coexistence d'un écart de la prime de risque entre les méthodes de fixation des prix utilisées par les canaux de distribution (poids vif, poids de carcasse et grille de prix en fonction de la qualité de la carcasse), combinée à des degrés variables d'aversion pour le risque du producteur ou de sa perception à l'égard de l'incertitude concernant la qualité de la carcasse, contribue à la coexistence de canaux de distribution multiples. Nous démontrons également que le risque et les préférences en matière de risque déterminent le lien entre l'incertitude concernant la qualité de la carcasse et les décisions commerciales du producteur. Nous démontrons de quelle façon ce lien peut influencer la structure du marché des bovins finis et le volume d'animaux abattus dans l'ensemble des canaux de distribution. Nous confirmons aussi qu'il existe un lien entre les techniques de production fondées sur la valeur qui accroissent l'information sur la qualité de la carcasse à la disposition du vendeur et l'utilisation accrue de la part du vendeur d'une grille de prix indépendante de la qualité réelle de la carcasse. Nous présentons des données empiriques qui viennent appuyer l'hypothèse selon laquelle l'incertitude concernant la qualité de la carcasse joue un rôle sur la variation des parts de marché d'un système fondé sur une grille de prix établie en fonction de la qualité de la carcasse.

  August 10, 2012   doi: 10.1111/j.1744-7976.2012.01261.x   open full text